Worüber habt ihr euch heute erschrocken?

[starlight79]

Ne Hauptzutat Weizenmehl und ein bissl Dinkevollkorn.
Aber viele meinen ja auch die "dunklen" Körnerbrötchen beim Bäcker wären Vollkorn. Dabei sind die meistens helles Mehl und nur durch Malz dunkler gefärbt. Da hatte ich sogar in diversen Bäckerei die Verkäuferinnen, die mir auf Nachfrage gesagt haben, das wäre Vollkorn.

[Exuser64]

Ich glaube nicht, dass die Liste stimmt, sie macht nämlich eigentlich keinen Sinn, zumindest große Teile davon. Warum sollten da 3 mal mehr oder weniger dieseleben Inhaltsstoffe drin sein, z.B. die Körnermischungen? Macht keinen Sinn…

[Mad Hatter]

Hier ist der Link dazu, sie geben die Zutaten offiziell so an: http://barbarossa-baeckerei.de/spezi...a-3-broetchen/

Ich denke die eine Körnermischung ist drin verbacken, die andere oben drauf.

[Exuser64]

Stimmt, das ist bestimmt der Grund.
ansonsten sind in dem Ding zwar jede Menge, aber doch keine schlimmen Zutaten?

[juttali]

Hier ist der Link dazu, sie geben die Zutaten offiziell so an: http://barbarossa-baeckerei.de/spezi...a-3-broetchen/

Ich denke die eine Körnermischung ist drin verbacken, die andere oben drauf.

Kauf da lieber das Urbrötchen oder die Barbette - deutlich weniger drin...

Und ja, Zuckerkulör und Malzextrakt machen das "gesunde" dunkle Brot/Brötchen.
Außerdem darf z.B. in Brot bis zu 30% Altbrot verarbeitet werden. Ich weiß von einer Bäckerei, da werden die Reste (Stückchen, Blechkuchen) allesamt getrocknet und fein vermahlen und kommen dann in die Körnerbrötchen. Oder auch die Mischbrote werden erst getrocknet, dann wieder wie ein Schwamm mit Wasser vollgesogen und kommen so in den neuen Teig - ist alles völlig normal und natürlich auch erlaubt.

[starlight79]

Kauf da lieber das Urbrötchen oder die Barbette - deutlich weniger drin...

Und ja, Zuckerkulör und Malzextrakt machen das "gesunde" dunkle Brot/Brötchen.
Außerdem darf z.B. in Brot bis zu 30% Altbrot verarbeitet werden. Ich weiß von einer Bäckerei, da werden die Reste (Stückchen, Blechkuchen) allesamt getrocknet und fein vermahlen und kommen dann in die Körnerbrötchen. Oder auch die Mischbrote werden erst getrocknet, dann wieder wie ein Schwamm mit Wasser vollgesogen und kommen so in den neuen Teig - ist alles völlig normal und natürlich auch erlaubt.

Interessant! Also Kuchen im Brötchen

[Purzel]

Igitt

Das sind meine Lieblingsbrötchen:

http://www.codecheck.info/essen/back...5_EUR_1_kg.pro

[zuckerschnuppe]

Wie skrupellos Menschen sein können, eine Frau hat offenbar, um ihren Flug nicht zu verpassen, kurzerhand ihren Welpen in der Toilette ertränkt:

http://www.t-online.de/nachrichten/p...ar-welpen.html

[Datura]

http://www.n24.de/n24/Nachrichten/Pa...t-zurueck.html

[Datura]

Wie skrupellos Menschen sein können, eine Frau hat offenbar, um ihren Flug nicht zu verpassen, kurzerhand ihren Welpen in der Toilette ertränkt:

http://www.t-online.de/nachrichten/p...ar-welpen.html

Also bei der Nachricht wurde mir jetzt wirklich schlecht.
Meine Güte, was gibt es für abartige Menschen!