Rübenkraut

[Exuser3]

Bei Euch heissen sie so Simo, bei uns sind das Reibeplätzchen. Und neee, Apfelmus geht gar nicht für mich persönlich. Meine Ma hat sie entweder mit Apfelmus gegessen oder mit Rübenkraut*schüttel*

[simo]

Ich finde das immer wieder höchstinteressant, wie unterschiedlich dieselben Gerichte in unterschiedlichen Regionen heissen. Ich persönlich mag ja Puffer nicht so besonders gern, ich esse lieber Röhrenklump. Das ist Pufferteig, der in einer Auflaufform im Backofen zubereitet wird. Dazu Sauerkraut oder eben Apfelmus, oder beides.

[basementcat]

Ich mag auch Rübensirup ganz gern, auf Brötchen, erinnert mich an meine Oma..
Gekocht habe ich damit noch nicht... für was kann man das denn verwenden?

[Ilmarie]

Und die heißen bei uns Reibekuchen
Mit Rübenkraut habe ich das noch nie gegessen; muss ich aber unbedingt mal nachdem ich davon so oft gehört habe

[Tromsöchen]

Meinst Du Puffer? Die essen wir mit Apfelmus!

Wir auch! Aber Rübensaft mag bich auch sehr gerne, auf 'nem Brötchen oder Toast, lecker!

[gintonic]

Ja lecker, auf Reibekuchen oder auf Kartoffelpuffern
Es komt bei uns auch immer ein bisschen in die Bratensoße (zB bei Sauerbraten *mjam*).

Oder so wie gestern Morgen: Mit viel frischem Quark auf ein Brötchen

[vivian]

Es komt bei uns auch immer ein bisschen in die Bratensoße (zB bei Sauerbraten *mjam*).

Ja, genau. Oder auch mal eine TL mit ins Salatdressing.

[inspire]

...mag das noch jemand?

Ich habe das heute seit langem mal wieder gegessen und musste danach gleich einen Pott kaufen

ohje, und ich habe gelesen, du musstest direkt danach aufn pott laufen

was ist rübenkraut?

[inspire]

bei uns heissen die puffer übrigens oweplätze, nur um mal völlige verwirrung zu stiften

[reggi]

Ein großer Wink zu Simo und in meine alte Heimat! Jap, da macht man Röhrenklump, ein typisches Winteressen. Hach, RÖHRENKLUMP!!!Der meiner Großmutter war göttlich. Leider macht das niemand mehr in meiner Familie und ich bin nicht so die geschickte Köchin.

Ähem - Puffer esse ich mit großzügig Salz drauf und darauf noch Apfelmus. Und ein großer Becher Caro-Kaffee gehört unbedingt dazu.

LG
reggi