Vorspeise bei asiatischem Hauptgericht

[Peppermintpatty]

Wir bekommen demnächst Besuch und ich wollte grünes Thaicurry kochen.
Was könnte man denn da als Vorspeise machen?
Feldsalat mit Kartoffeldressing oder so finde ich da nicht so passend.

Kennt Ihr eine Vorspeise mit leicht asiatischem Einschlag?

[Dawn13]

Papayasalat oder Glasnudelsalat mit Erdnüssen und Litschis. Oder selbstgemachte Frühlingsrollen (nicht Thai, aber asiatisch genug)

[sunshine lady]

Vielleicht Reissalat?

[Peppermintpatty]

@Dawn: Klingt schon mal lecker. Hast Du vielleicht einen Link zu den Rezepte?

Grundsätzlich besteht das Hauptgericht aus Huhn, Kokosmilch und Reis, deshalb fände ich eine Vorspeise ganz schön, in denen diese Zutaten nicht oder nur geringfügig vorkommen.

Ich dachte schon an Frühlingsrollen, aber das ist immer so eine fettige Sache.
Oder vielleicht eine Suppe?

[Bird]

Ich würde etwas knackiges vorweg machen, keine Suppe, das Hauptgericht ist doch schon so Eintopf-mäßig. Deshalb wäre ich auch für Glasnudelsalat oder einen Salat aus grünen Papaya. Das ganze vielleicht mit Garnelen? Oder ein Rindfleischsalat, wobei mir das schon wieder zu fleischlastig wäre.

Wenn Suppe, dann eine klare, mit viel Zitronengras und Koriander z.B.

[Dawn13]

Habe auch gerade nach Rezepten gesucht, selber hab ich nix geeignetes.

Die Richtung hier stimmt etwa: http://www.leckerbisschen.de/Nudeln/glasnudelsalat.htm, aber ich würde kein Hackfleisch reintun, sondern nur geröstete Erdnüsse und zwei, drei Litschis, allenfalls noch etwas Thai-Minze oder, wers mag, eben Shrimps.

Oder eben Papayasalat, z.B. so: http://www.leckerbisschen.de/Gemuese...apayasalat.htm

Frühlingsrollen müssen nicht fettig sein Suppe finde ich auch nicht geeignet, zumal gerade Thai-Suppen ja meist sehr viele Zutaten enthalten, das wäre dann ein Overkill, finde ich. Thai-Suppen sind für mich Haupt-, aber keine Vorspeisen.

[Peppermintpatty]

Du hast Recht, eine cremige Suppe wäre wirklich zu viel.
Also Salat oder eine klare Suppe .....

Danke Dawn, die Rezepte klingen beide sehr gut!

[juttali]

Wir essen gerne so kleinere vietnamesische Frühlingsrollen vorweg, die man in ein Salatblatt wickelt und in Fischsauce (nouc-mam) taucht.
Rezept folgt!

[juttali]

Klare Suppe?
Dann eine Tom Yum Goong!

Ich mache sie nach Gefühl, aber so im groben passt dieses Rezept nach meinem Ursprungsrezept ganz gut :
http://www.chefkoch.de/rezepte/10976...elensuppe.html

[Joelle]

Vielleicht Satay-Spiesse?