kalte Forelle aus dem Backofen-wie verwerten?

[Milhouse]

Hi!
Von gestern sind noch ein paar im Backofen gebratene forellen übriggeblieben-wie bzw womit esse ich die am Besten?

[angel-ice]

lönntest einen salat dazu machen oder pellkartoffeln?!

[Exuser31]

Auf Brot, mit Bratkartoffeln, unter Reis gemischt oder grünen Salat mit dem Fisch und Tomaten und Gurke aufpeppen, als Topping für Kartoffelsuppe.

[MauserlNbg]

Mal ne andere Frage - Wie genau machst du denn die Forelle im Backofen? Ich suche schon ewig ein gutes Rezept dafür!

[Milhouse]

naja,ob mein Rezept gut ist?
Ich lasse den ausgenommenen Fisch antauen,süre mit Zitronensaft und salze (das dann außen und in der Bauchtasche) ..anschließend kommt darauf eine Kräuter und Knofimischung aus der Mühle (ebenfalls außen und innen) und tue eine Scheibe Zitrone in den Bauch--alternativ kommt noch ein Stückchen butter mit in den Bauch-dann das ganze in den Backofen..naja,mir hat es so geschmeckt-auf chefkoch.de findest du noch viele andere Rezepte..

[MauserlNbg]

Oh lecker und relativ einfach. Ich bin begeistert! Ich machs dir nahaaach

[MauserlNbg]

So die Forelle a la Milhouse ist im Ofen. Yippie!

[Milhouse]

ähm,nicht schlagen,wenns dir dann nicht schmeckt!

[MauserlNbg]

ähm,nicht schlagen,wenns dir dann nicht schmeckt!

Nee am liebsten würde ich dich drücken. Das war so einfach und trotzdem so lecker. Hat meine Freundin auch gesagt, die ich zum Essen heute da hatte. Klasse!

[Corinne]

Nun ist es sicher schon zu spät, aber falls wieder mal eine Forelle übrig bleibt:

1 Forelle
1 Schalotte
1 TL Creme fraiche
ca. 50 g Sahne
Salz, weißem Pfeffer und etwas Dill pürieren

und auf Pumpernickeltaler oder Crackern oder Brot servieren.