Donnerstag gibt es im Ruhrgebiet (und dazu zähle ich nicht Düsseldorf!!) keine Einschränkungen - alles hat geöffnet wie üblich.
Am Rosenmontag haben die Innenstädte meist nur bis 13 Uhr geöffnet - die Shoppingcenter machen da meist Ausnahmen (Mülheim RRZ oder Centro in Oberhausen). Aber vorsicht: Die treten sich dann dort tot - Geduld musst Du mitbringen und die wird meist schon bei der Parkplatzsuche strapaziert!