ich kenne nur DOCMA, das soll ziemlich gut sein:
http://www.docma.info/
Es gibt auch sehr gute Bücher von DOCMA in Bezug auf Bildbearbeitung (hauptsächlich Photoshop wird da erklärt glaub ich).
Einfach mal bei Amazon DOCMA in die Suche eingeben. Ich wollte mir auch immer mal ein Buch davon zulegen..habs aber irgendwie noch nicht geschafft
LG
Irrlicht