Her mit Euren Lieblings-Kuchenrezepten :)

[Petronella]

und zwar suche ich das ultimative, supersaftige zitronenkuchen-rezept!!

Ich kann eines bieten, das ich erst letztes Wochenende gemacht habe.
Es hat allen gut geschmeckt.


4 Eier
250g Butter
250g Zucker
400g Mehl
1/2 Pck. Backpulver

Saft und Schale einer Zitrone (oder 1 Fläschchen Zitronenaroma)

Zum Tränken:
Saft einer Zitrone (und evtl. zusätzlich einer Orange)


Einen ganz normalen Rührteig zubereiten mit dem Saft der ersten Zitrone und der Zitronenschale.

In einer großen Kastenkuchenform bei 160°C Heißluft für 45-60 Minuten backen. (Kommt auf den Ofen an.)
Es darf bei der Stäbchenprobe kein flüssiger Teig am Stäbchen kleben.

Kurz auskühlen lassen. Mit einem Stäbchen auf der Oberseite einstechen.
Noch warm mit dem Zitronensaft begießen.

Darüber evtl. Puderzuckerguß oder Puderzucker-Zitronensaft-Guß.

Gutes Gelingen!

[CurlyGirlie]

Hurraaaaa!!! Ich hab noch eine Zitrone übrig und alle anderen Zutaten auch--->NEXT!!!

Der Rüblikuchen schmeckt übrigens göttlich, sehr saftig und mit dieser Zimtnote, wow!
Das mit dem Karotten reiben war auch nicht so schlimm, es waren ja nur drei Karotten.
und Nyx, danke für den Threadmissbrauch, ich LIEBE Zitronenkuchen

[larafabienne]

Ja der Rüeblikuchen ist supilecker und schmeckt echt jedem, weil er auch nicht zu süss ist Den servier ich oft als Nachtisch, wenn ich nicht weiss, was die Gäste sonst mögen!

[Käthe]

Und nun hab ich auch noch mal ne Frage:


Weiß jemand, wie ich so eine Mascarpone-Füllung zaubern kann? Einfach nur Mascarpone und ein wenig Zucker oder gibt's da noch ein paar Kniffe?

OHHHHHHH mein Gott. Wie lecker sieht das denn bitte aus *sabber*

[VuittonVictim]

Ich hab mir gestern ein neues Backbuch gekauft:

Dr. Oetker Cupcakes

Und dann auch gleich die Macadamia Cheesecakes nachgebacken....verbieten sollte man dieses Buch!!

[blubber]

Und nun hab ich auch noch mal ne Frage:

OMG, genau die hab ich im Dezember zum ersten Mal in New York gegessen - die muss ich nachbacken !!!!!

[nyx]

vielen dank, petronella
bin im moment so auf dem zitronen-trip zitonensauce, zitronenrisotto, zitronenhühnchen... und heute mach ich dann deinen kuchen.

curly, schön das er dich begeistert! das praktische an dem kuchen ist auch, dass er nicht so schnell austrocknet und nach 2-3 tagen noch genau so frisch schmeckt... sofern er solange überlebt

[vivian]

Ich habe gerade den Vanillkuchen von Christine 0304 im Ofen, duftet schon sehr verführerisch.

Linda, herzlichen Dank für den Buchtip. Das brauche ich bis Ostern sicher auch noch.

[Petronella]

vielen dank, petronella
bin im moment so auf dem zitronen-trip zitonensauce, zitronenrisotto, zitronenhühnchen... und heute mach ich dann deinen kuchen.

jederzeit gerne wieder!

[vivian]

Der Vanillekuchen schmeckt himmlisch und ist total fluffig und saftig. Klasse.

Den Zitronenkuchen habe ich leider zu spät gesehen, der reizt mich ja auch.

Außerdem habe ich noch Hefeschnecken mit Schoko-Nuß-Füllung im Ofen, auch eine Premiere, mal sehen wie die werden.

Euch allen einen wunderschönen Sonntag