Her mit Euren Lieblings-Kuchenrezepten :)

[CurlyGirlie]

Gerne

Der Kuchen hat gerade geklingelt bin gespannt. Hab jetzt doch die normale Menge gemacht, in einer 23-er Form und 4 kleingeschnittene Äpfel drauf verteilt. Der Teig gefällt mir sehr gut, schnell zusammengerührt und schön zu verstreichen. Wenn der Kuchen schmeckt, dann wird es ihn wohl öfter geben *ach*.

[Exuser65]

Struppi, Sahne und Zitrone, wird das nicht flockig?

Nein, da flockt nichts.

Die Menge Teig war für eine 26er Form ausreichend. Für eine 24er Form wäre es aber vermutlich noch besser gewesen!

[vivian]

Ich mache einen Guglhupf heute Abend, also einen Zitronenkuchen in Guglhupfform, damit ich da morgen hübsch eine Kerze reinstecken kann (Geburtstagskuchen
für eine Kollegin), da sollte die Menge doch reichen, oder?

Welcher Mandarinenkuchen denn? Ihr verwirrt mich

[Mizzi]

Nein Curlymaus das war er nicht .Der Eintrag heisst Guss für Lebkuchen und Hexenhäuschen.Der Autor heisst "alexandradugas" .

Einen Hauch dünner gemacht passt das für Kuchen.

[vivian]

da ist Gelantine drin .... wird das nicht gummiartig im Mund?

[Mizzi]

Ja das dachte ich auch aber eben überhaupt nicht. Er schmeckt auch noch so gut eben wie ein Eiweißguss .Und das beste wenn er während der Verzierung hart wird einfach in die Mikrowelle(das beschreibt jemand noch in den Kommetaren) und eris wie neu .Man schmeckt weder die Gelatine noch die Stärke.

[panorea]

Welcher Mandarinenkuchen denn? Ihr verwirrt mich [/QUOTE]

Nichts spektakuläres Vivian, Struppi wollte was schnelles unaufwändiges backen, ich habe darauf einen einfachen Mandarinen Kuchen gepostet, Curly fand ihn auch nett und wollte den auch backen hier ist das Rezept nochmal:
http://www.chefkoch.de/rezepte/55223...rt-Kuchen.html

[vivian]

@panorea, danke für den Link

@Mizzi, ich hoffe, das klappt wirklich, ich hab keinen zweiten Versuch

[panorea]

Gerne

Der Kuchen hat gerade geklingelt bin gespannt. Hab jetzt doch die normale Menge gemacht, in einer 23-er Form und 4 kleingeschnittene Äpfel drauf verteilt. Der Teig gefällt mir sehr gut, schnell zusammengerührt und schön zu verstreichen. Wenn der Kuchen schmeckt, dann wird es ihn wohl öfter geben *ach*.

Curly, wir haben fast gleichzeitig gebacken, ich habe 150 g.Joghurt genommen, die hälfte von Mandarinensaft dazu gegeben, 1 Ei mehr und 3 EL gemahlene Mandeln, gebacken wurde in einer 28er Springform. Ist nicht so hoch geworden aber saftig und lecker!

[Mizzi]

@panorea, danke für den Link

@Mizzi, ich hoffe, das klappt wirklich, ich hab keinen zweiten Versuch

Sag mir Bescheid wie die Glasur geworden ist. Wenn es Dir zu mulmig ist,probiere sie ein anderes mal aus und mach die normale Zitronenglasur. Nur soviel Zitrone das sie dickflüssig ist.Ich bin gespannt .