Suche Trüffelöl

[Exuser72]

Hallo,

ich bin auf der Suche nach einem guten Trüffelöl, kein künstlich aromatisiertes. Wo kauft Ihr Eures ein? Welche könnt Ihr empfehlen? Da ich eher dörflich wohne, würde ich am liebsten online bestellen. Welche Shops kennt Ihr?

[Meg1959]

https://www.bosfood.de/

Hier hab ich schon öfters bestellt, tolles Profi-Sortiment

[blubber]

oh, ich liebe Trüffelöl und muss mir Megs Link auch mal anschauen.

bei www.gustini.de hab ich grad Trüffelravioli gefunden, ich glaub, die muss ich probieren

edit: seh grad, Gustini hat auch Trüffelöl, vielleicht versuche ich das auch grad mal

[Exuser 23]

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[blubber]

meine Gustini-Lieferung kam grad incl. Trüffelöl und -ravioli

bin gespannt

[Exuser 23]

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[blubber]

die Ravioli sind gleich fertig, ich freu mich schon

[blubber]

hm, also ich muss sagen, ich bin etwas enttäuscht
sie waren zwar schon lecker, haben aber mehr wie Ricotta-Ravioli mit Trüffelaroma geschmeckt. Letzte Zutat ist "Trüffelaroma 0,03%"

schade..

aber das Trüffelrisotto von denen ist sehr lecker, und das Öl muss ich noch testen.

[KatinkaRosenrot]

Ich erinnere mich an einem deutschen Koch (weiß leider gerade nicht mehr, wer es war), der meinte, dass Trüffelöl unter Köchen verpönt ist. Enweder richtiger oder garnicht. Er meinte, dass der Lafer damit höchstens sein Auto poliert. Das sei im Grunde nur ein aromatisiertes Basisöl und man schmecke, dass es von minderer Qualität, bzw. künstlich, sei.

[nyx]

ich kauf in frankreich immer trüffelbutter. die find ich bedeutend besser als das öl.