Kartoffelsorten und Kartoffelrezepte...

[GritMax]

Ja genau, ich will mal wieder "schöne" Pellkartoffeln essen - nur so mit bisschen Butter oder so - da muss die Kartoffel selbst einfach vom Auge und vom Geschmack her schon der Bringer sein!



Drillinge kenne ich - die sind auch ganz gut - gibt es zwar auch nicht immer und überall - aber die gehen! Doch ich such halt noch "bessere"...

Das ist ja auch interessant: Papas Arrugadas - hab mal gegoogelt - Kartoffeln "abbrennen" - kannte ich noch nicht... Machst du da auch so ein "Mojo-Zeug" dazu, wie es empfohlen wird?

die Mojo verde mach ich nicht dazu... sondern eine Art Knoblauchmayo

[nyx]

ich denke schon.
allerdings ist sie nicht ganz soooo gelb wie die agria- dafür ist der geschmack sehr gut, irgendwie buttrig.

[inspire]

Gibt es eigentlich die gute, alte Linda wieder?

ja, nach langem hin- und her "darf" die gute linda wieder

[sunny69]

Drillinge sind aber keine Sorte. Deshalb hast du wahrscheinlich noch nicht alle probiert.

Upps! Jetzt weiß ich, warum ich diesen Thread eröffnet habe... Denn das wusste ich noch gar nicht... Dann doch bitteschön ein paar mehr Infos dazu! :-)

[sunny69]

ich denke schon.
allerdings ist sie nicht ganz soooo gelb wie die agria- dafür ist der geschmack sehr gut, irgendwie buttrig.

Das hört sich gut an! Mit auf Einkaufsliste...

[sunny69]

die Mojo verde mach ich nicht dazu... sondern eine Art Knoblauchmayo

Rezept bitteschön liebe Christine?!

P.S. War heute im Kaufhof - keine Bamberger Hörnchen - und auch keine Knoblauchecken von "knack & back" - traurig guck - also wieder "Stulle mit Stulle"...

[Exuser3]

Drillinge sind keine Sorte?

Ich mach gern mal Schlemmerkartoffeln: Kartoffeln schälen in gleichgroße Würfel schneiden. In eine Form legen. Ich hab so eine Metallform rechteckig mit diesen Henkeln an der Seite. Geht auch in ner flachen Auflaufform.
Den Boden der Form mit Olivenöl bedecken. Die Kartoffelwürfel dann reingeben. Die Würfel dürfen nicht zu dicht liegen. Mit der Hand die Würfel verteilen. Die Würfel sollen nicht im Öl schwimmen, der Boden muss gut bedeckt sein. Salz und Pfeffer drüber geben. Dann Salbei und Rosmarin drüber verteilen. In den vorgeheizten Backofen bei 200 bis 225 Grad. Wenn die Kanten der Würfel anfangen zu bräunen, die Form rausholen und feingehackten Knoblauch drüber streuen. Nach Geschmack. Aber wirklich erst dann weil der Knofi sonst verbrennt. Die Kartoffeln sind gar wenn die Spitzen bräunlich sind und die Kartoffeln halt gar sind.
Schmeckt zu Ratatouille und Lamm. oder nur zu Ratatouille.
Auch ganz lecker zu Kaninchen in Senf Estragon mit Bohnen im Speckmantel
Ich ess das aber auch ganz gern solo.

[sunny69]

Jam, Jam - da läuft mir doch schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen - das ist genau DAS, was ich an "Kartoffelrezepten" gesucht habe - gut gelesen - dafür gibts ein "Bienchen"!

[inspire]

eieiei sunny, wie/was denn nun? kartoffeln oder nudeln?

bitte entscheiden sie sich JETZT *allesgehtnicht*

[Exuser3]

@Inspire: Kartoffeln oder Nudeln....sind doch beides carboloads.
Und ebenso lecker wie Brot