Buffet - ich brauch mal eure Hilfe!

[Exuser53]

So meine Lieben, ich werde am Samstag meinen Geburtstag feiern. Eigentlich wollten wir grillen, aber die Wettervorhersage macht uns wohl einen Strich durch die Rechnung. Nun haben wir umgeplant auf Buffet. Die Leute, die kommen sind null anspruchsvoll, es soll rustikal und sattmachend sein.

Angedacht sind Nudelsalat (bringt jemand mit), Frikadellen, Stangenbrot, uuuuund.. tja, da hörts bei mir auf. Was könnten wir noch machen?

Ach so, es werden gut 30 Leute erwartet. Ein paar Kinder werden dann abends wohl auch noch da rumtoben.

[Coco1]

hier mal ein paar Vorschläge:


frische Salate, z.B. dieser:
Paprika in Ampelfarben, Tomaten, Gurke, Mais, Kidney-Bohnen, Gemüsezwiebel - angemacht mit Olivenöl, Zitgronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker. Getrennt dazu Oliven und Schafskäse anbieten.

Kartoffelsalat klassisch mit Essig-/Öl-Dressing und Senf verfeinert, Zwiebelwürfel und angebratenen kleinen Speckwürfel.

Selbstgemachte Kräuter- oder Knobibutter.

Kuchen

Vanille-Pudding mit frischen Früchten

[Sunny74]

- Blätterteigtaschen, gefüllt mit allem, was du so magst
- Dessert auf jeden Fall oder Kuchen
- Eine Suppe ist auch toll
- Hartgekochte Eier
- Tomate-Mozzarella-Spieße
- Käse-Weintrauben-Würfel

Nichts besonderes, aber meiner Erfahrung nach sind das alles Klassiker, die immer wieder gern gegessen werden

[Exuser53]

Wow, super! Danke

Ich habe mir nun einmal den Ampelsalat aufgeschrieben, hartgekochte Eier, Tomate-Mozarella-Spiesse, Käse-Weintrauben-Würfel und noch ein Tiramisu.

[inspire]

kleine chickenwings ! entweder, du kaufst sie komplett fertig (gewürzt) als TK und legst sie dann nur in den ofen, oder marinierst sie halt selbst, wenn du lieber frische wings kaufst.

weiss nicht, ob es so zum rest passt (und ist ja auch ganz schön retro ), aber ich finde spargel-schinken-röllchen lecker! und das macht nun wirklich null arbeit (zur not tuts ja auch der spargel ausm glas )

oder was hälst du von schmandbrötchen -> http://www.chefkoch.de/rezepte/53308...broetchen.html
die sind auch lecker + schnell gemacht!

mir fällt sicher gleich noch mehr ein; dann poste ich nochmal.

[wuermchen]

Wraps mit Lachs und Frischkäse gefüllt...sehr lecker
Kann man echt super vorbereiten.