Queen of Chaos
Muffin Experten unter euch?
Ich habe heut super leckere Schokomuffins mit Frischkäse gebacken.
Allerdings ist vom Frischkäsekern nicht viel übrig geblieben,außer ein paar Krümmel
Kein Wunder bei den Zutaten( 160g Frischkäse,30g Zucker, 1 Tüte Vanilliezucker)
Ich hätte gern einen Frischkäsekern der so fest ist, wie bei meinem heiß geliebten " Double Chocolate Cheese Muffin" von Starbucks
Hat jemand einen guten Tipp?
La Le Lu
Meine Freundin macht die so, und die Füllung blieb da, wo sie hingehört
Füllung:
100 g Frischkäse
2EL Puderz.
1 pkchen Bourbon-Vanillezucker
Teig
275 Mehl
2 tl Backp.
1/2 tl Natron
3 EL Kakao
1 Ei, 130 gr. Zucker
80ml Öl, 300 gr. Buttermilch
eine hälfte vom Teig in die Förmchen (12 Stück)
1 tl Füllung drauf
zweite Hälfte Teig drauf
160 Grad Umluft 20-25 Minuten
nach dem Abkühlen mit Kuvertüre bestreichen und wenn man mag
noch Schokostreusel drauf.
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
MAC & Food-Leidenschaft
Ui Curly, wenn das das ultimative Rezept ist, bekommst du von mir einen goldenen Muffin!
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If you want the rainbow, you've got to put up with the rain.
La Le Lu
JuhuuuuuuZitat von VuittonVictim
Ui Curly, wenn das das ultimative Rezept ist, bekommst du von mir einen goldenen Muffin!
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
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Ich hab' heute das Rezept ausprobiert - lecker!
H.G. eve
Wozu braucht man ein Gehirn, wenn man es nicht benutzt?
La Le Lu
Ui, das freut mich, möchte die auch bald backenIch hab' heute das Rezept ausprobiert - lecker!
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
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Ich hab' meinen Kollegen welche mitgebracht - die wurden mir quasi aus der Hand gerissenUi, das freut mich, möchte die auch bald backen
Es lohnt sich also, das Rezept auszuprobieren. Statt Buttermilch kann man z.B. auch Joghurt nehmen. Ich hatte weder das ein oder das andere im Haus und habe mir mit Vanillequark und Schmand beholfen - auch lecker
H.G. eve
Wozu braucht man ein Gehirn, wenn man es nicht benutzt?
ORPW
Welchen Frischkäse nehmt ihr da.Ist das z.B. Philadelphia?
Liebe Grüße,
Jubi
La Le Lu
Genau, Philadelphia, Exquisa u.ä.
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
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Ich bin ein Banause - ich nehm' den von Aldi ...
H.G. eve
Wozu braucht man ein Gehirn, wenn man es nicht benutzt?
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