Man nehme weisse Bohnen. Falls getrocknet, über Nacht wässern (ich mag aber am liebsten italienische Riesenbohnen aus der Dose.

Man koche diese bis sie weich sind, werfe das erste Wasser weg.

Dann kocht man nochmal auf (frisches wasser), etwas Mehlschwitze (in die Mehlschwitze Paprikapulver mitreinrühren) reinrühren, s&p, ein Lorbeerblatt oder getrocknete Minze falls da, dazu und aufkochen lassen.

tadaaaa, balkanesische Bohnensuppe