ZitierenWas ist denn noch in der Füllung ausser Basilikum?
Vielleicht einfach eine leichte Tomatensauce?
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Tortellini mit Basilikum-Füllung - Soße gesucht!
Hallo
Mein Freund hat am Samstag vom Einkaufen Tortellini mit einer Basilikum-Füllung mitgebracht.
Was für eine Soße könnte ich dazu machen?
Bin leider völlig ideenlos...
Senior Member
Was ist denn noch in der Füllung ausser Basilikum?
Vielleicht einfach eine leichte Tomatensauce?
Senior Member
Olivenöl und frischer Parmesan...da braucht man keine Soße dazu!
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@ nicole: ich denke mal, vielleicht noch Käse? Ich weiß es nicht genau..
@ Noémi: Olivenöl drübergiesen? Oder mit den Tortellini im Topf vermengen?
La Le Lu
Ich hab vom Eismann immer die Tortelli mit Kräuterfrischkäsefüllung daheim, ich lieb die, weiss aber auch nie, mit was für einer Sosse ich sie essen soll.
Ich mag sie gerne pur, hab auch schon mal eine totaaaal undominante Tomatensosse dazu gemacht, weil ich den leckeren Geschmack der Füllung nicht überdecken wollte und letztes Mal hab ich ein Paprikabutter-Experiment gemacht, also Butter zerlassen und viel Paprikapulver dazu und fand es wider Erwarten total gut
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
Senior Member
Stimmt, kurz in Olivenöl oder Butter schwenken und frisch geriebener Parmesan drüber wäre auch eine gute Idee.
temporary heimlifeiss
Butter mit Salbei.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
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Ich mag leider kein SalbeiZitat von caroline
La Le Lu
Dann probiers mit PaprikaIch mag leider kein Salbei
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
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Mh, ich frage mal meinen Freund. Einmal die Variante mit dem Öl und dem Parmesan und dann deine Paprikabutter.. Mal gucken.
Ne schön fettige Gorgonzolasauce würde nicht passen, oder? Hab da heute bei dem Mistwetter irgendwie Appetit drauf..
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