Cevapcici würzen

[sbbnico]

hey ihr lieben,ich hab mir heute eine familienpackung Cevapcici gekauft und erst zuhause bin ich draufgekommen das die zwar fertig in der folienpfanne liegen aber ungewürzt sind...

wie würze ich die jetzt?

lg

hat jemand die ultimative balkan gewürzmischung für mich?

[juttali]

Vegeta?

[Exuser50]

s&p, etwas getrocknetes chilli... das wäre so en naturel.


vegeta ist brühe, ich finde die kann man sich sparen.

[Sushi]

Also wenn die wirklich vollkommen ungewürzt sind, würde ich die marinieren in einer Mischung aus Öl, (viel) Paprika, Pfeffer und Salz. Nach belieben kann man noch Knoblauch und sonstige Kräuter und Gewürze hinzufügen die man zur Hand hat.

[sbbnico]

ich muss mich entschuldigen, ich hab mich verschaut.
ich hab die familienpackung heute gekauft und in den kühlschrank gepackt...dann hat eine freundin beim spazierengehen gemeint die wären generell ungewürzt...

sie waren/sind eh gewürzt.

ich würde aber nächstes mal trotzdem welche selber machen, und wäre einem original balkan gewürzrezept nicht abgeneigt
also wenn jemand eines kennt, nicht die ganzen pseudotollen von chefkoch
so wie sushi es beschreibt hört es sich lecker an.

lg

[Exuser50]

Auf dem Balkan werden sie aber nicht gewürzt der Geschmack kommt vom Grill und vom Fleisch.

Man kann zwar gemahlenen Koriander, Chilli oder Minze oder ganz wenig fein gehackten Knoblauch dazu tun. Und mariniert wird nicht, man vermengt und formt und lässt dann kurz ruhen. Gemahlener Paprika finde ich eine Unart.