Auf dem Balkan werden sie aber nicht gewürztder Geschmack kommt vom Grill und vom Fleisch.
Man kann zwar gemahlenen Koriander, Chilli oder Minze oder ganz wenig fein gehackten Knoblauch dazu tun. Und mariniert wird nicht, man vermengt und formt und lässt dann kurz ruhen. Gemahlener Paprika finde ich eine Unart.