Eure besten vegetarischen Cannelloni Rezepte!

[Milhouse]

Bitte verratet sie mir!

[nyx]

spinat, etwas ricotta und getrockneten tomaten

[Milhouse]

hmm-ein paar weitere Details wäre nett-womit würzen,mit welcher Sauce übergießen usw..

[nyx]

achso ja...


eine zwiebel und 1-2 knoblizehen in olivenöl andünsten und zu aufgetautem und abgetropften blattspinat geben.
ein paar getrocktete tomatenstücke kleinschneiden und mit einem becher ricotta mit dem spinat vermischen.
salzen, pfeffern, mit etwas muskat und chiliflocken abschmecken.
je nach lust und bestand, geb ich noch ein paar pinenkerne und/oder frische kräuter dazu.
masse in die röhren stopfen und in einer form aufreihen.

als sauce verwende ich entweder eine sehr dünne bechamel oder -was ich lieber mag- tomatensaft! den noch etwas mit frischem oregano und pfeffer pimpen.
das ganze für etwa 40-60min in den ofen in den letzten 5min mit parmesan oder mozzarella toppen