Rotkohl

[Suha]

Hallo,

kennt vielleicht jemand ein leckeres Rotkohlrezept? Ich möchte, dass der Kohl keine Beilage ist, sondern stelle mir ein Essen wie z. B. Auflauf, Eintopf oder irgendein Pfannengericht usw. vor.

Ich mag Rotkohl sehr, aber kenne ihn eigentlich nur in Verbindung mit schweren Soßen und Braten.

Ich freu mich über Vorschläge

[Exuser39]

Aus frischem Rotkohl lässt sich sehr gut ein leckerer Salat machen. Dazu einfach den Kohl möglichst fein schneiden/raspeln und gut mit Öl und Weinessig vermengen. Das ganze lässt man dann einige Stunden ziehen, würzt mit Salz und Pfeffer und fertig.

[vivian]

Mir fällt da auch nur Rohkostsalat aus Rotkraut ein.

einen Auflauf hab ich auch noch gefunden

[Dornröschen]

Mein Lieblingsgericht ist Rotkohl mit Kartoffelpüree. Da könnte ich mich reinlegen. Und ja, das ist ein vollständiges Gericht (genau so wie meine Mutter es gemacht hat).