rote Grütze - in lecker und vielleicht raffiniert???

[Tua]

Ich möchte morgen auch ein sommerliches Dessert für 15 Leute machen,von dem sich jeder nach Belieben bedienen kann.

Am liebsten würde ich rote Grütze mit Vanillesauce anbieten, allerdings habe ich kein wirklich gutes Rezept zur Hand. Ich weiß nur, dass sie nicht so sauer schmecken soll, dazu noch ein wenig raffiniert und eben nicht plump.

Habt Ihr eine Idee oder ein Rezept für mich?

[Krisja]

Hier eine kleine Auswahl:
http://www.chefkoch.de/rezepte/13080...e-Gruetze.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/68916...e-Gruetze.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/14104...e-Gruetze.html