welches Essen bei diesen Temperaturen?

[Milhouse]

hi!
habt ihr ein paar Gerichte,die nicht so schwer sind aber doch satt machen?

[vivian]

Ich finde es vor allem wichtig, bei der Hitze nicht am Herd stehen zu müssen.
Daher mag ich gern so Sachen wie z.b. schwäbischen Wurstsalat oder auch
sauere Wurst, frisches Brot mit Butter, Tomaten und Schnittlauch oder auch mal
was Süßes. Milchreis mit Apfelmus (od. Zucker/Zimt), Grißbrei mit frischen Erdbeeren etc.

Gern auch mal kalte Suppen.

[nyx]

zb gebratenes oder gegrilltes geflügel oder ein stück rind mit chimi churi oder eine joghurtsauce dazu ratatouille, blatt- oder gurkensalat, eine auf dem grill gedämpfte tomate...

oder was ich ganz, ganz toll bei hitze finde ist fenchelsalat:
fenchel ganz fein hobeln, leicht salzen, pfeffer, olivenöl und zitronensaft *fertisch*

nudel- oder reissalat mit italienischem- statt mayodressing oder taboulé

für süsse mahlzeiten kann ich mich aber weniger begeistern

[Exuser65]

zb gebratenes oder gegrilltes geflügel oder ein stück rind mit chimi churi oder eine joghurtsauce dazu ratatouille, blatt- oder gurkensalat,

Was ist chimi churi?

Ich mache und mag gerade gerne Salate in allen Variationen. Außerdem auch Kurzgebratenes. Heute gibt es eine Reis-Gemüsepfanne (mit Tk-Gemüse geht es ganz fix).
Auf kalte Suppen steh ich jetzt auch nicht unbedingt. Auf Süßspeisen schon, allerdings nur als Nachtisch
Nudeln mit ´ner schnellen Soße (z.B. Thunfisch-Tomate oder Aglio-Olio) gehen immer.
Gegrilltes finde ich auch klasse, allerdings auch nicht mehr bei über 30 Grad, weil irgendwer ja dann vor dem heißen Grill stehen muss *schwitz*.

lg
Struppi

[CurlyGirlie]

Ich hab mich ja lange gebrüstet, dass mir die Hitze nichts ausmacht und dass ich auch sommeruntypische Gerichte koche, aber ich kann seit ner knappen Woche nicht mehr, es gibt jetzt so Sachen wie Wassermelone mit Schafskäse, heute Abend gibt es Joghurt-Milchreis, dann gab es noch CouscousSalat, warme Nudeln mit kalter Tomatensosse (nach dem perfekten Promidinner ) und solche Geschichten.

[nyx]

knobli, oregano, etwas zwiebel, chili, viel petersilie ganz klein hacken
das ganze mit einer tasse olivenöl mischen, ein schuss weinessig dazu und mit salz/pfeffer abschmecken

das gibst dann so eine art pesto, dass in südamerika hauptsächlich zu gegrilltem fleisch gegessen wird- schweckt aber auch toll zu gemüse oder eine in der pfanne gebratener hühnerbrust.
ist im kühlschrank mindestens eine woche haltbar und kann beliebig mit andern kräutern ergänzt werden

[Exuser65]

Ah, das klingt lecker! Und wenn ich das aufbewahre, wird das dann nicht komisch mit der Zwiebel und dem Knofi?

[nyx]

nein keine angst



ich finde, es schmeckt nach 1-2 tagen sogar noch besser als ganz frisch, da das öl die aromen vom knobli und dem peterli aufgenommen hat!

[Exuser65]

Danke, werde ich direkt mal testen!