Blender-Rezepte II

[Peppermintpatty]

Nun also noch ein Blender-Thread

Ich möchte Rezepte sammeln, die relativ wenig Arbeit machen und eher eifach sind, aber die Gäste dennoch tief beeindrucken

Mein Alltime-Favorit:

Grünes Thaicurry

1 EL Pflanzenöl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen.
1 Zwiebel würfeln und
1 Knoblauchzehe fein hacken, zusammen 1-2 Minuten weichdünsten.
2-3 EL grüne Currypaste zugeben und unter Rühren 1-2 Minuten mitbraten.
400 ml Kokosmilch und
150 ml Hühnerbrühe angießen, aufkochen und die gewürfelten
4 Hähnchenbrustfilets zugeben. Die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen.
2 EL Sojasauce,
die geriebene Schale und Saft einer 1/2 Limette und
1 TL Palmzucker o. brauner Zucker unterrühren. Weitere 2-3 Minuten köcheln. Mit
4 EL gehackter Koriander bestreuen.
Dazu Basmatireis reichen.

[vivian]

Nimm es mir nicht übel, aber unter dieser Überschrift würde ich niemals "normale"
Kochrezepte vermuten. Ich dachte immer, am Schluß schmeißt du alles in den Mixer

[Peppermintpatty]

Kann man ja machen, bei einem Kieferbruch zum Beispiel.

Ich kannte den Begriff Blender gar nicht im Sinne von Mixer, daher hat sich diese Assoziation bei mir gar nicht ergeben,

[nyx]

ein NT-roastbeef:

fleisch von allen seiten scharf anbraten
rausnehmen und mit selbstgemachtem kräutersalz einreiben
und für 4-5 stunden in den 80° warmen ofen *fertisch*
vor dem aufschneiden das fleisch 10min in folie gepackt ruhen lassen
das gibt ein perfektes rosa roastbeef und man hat genügend zeit und platz sich um den rest zu kümmern

[barbarella]

Vollkornbrot oder Baguettescheiben dünn mit Honig bestreichen, Ziegenfrischkäse darauf und im Backofen grillen, bis der Käse verlaufen ist.

Passt zu Salat oder einfach als Amuse-Geule.

[blubber]

Ich kannte den Begriff Blender gar nicht im Sinne von Mixer, daher hat sich diese Assoziation bei mir gar nicht ergeben,

ging mir auch so

ich kann aber nur Tiramisu beitragen, da gibts soviele Leute, die immer ganz erstaunt sind, wie toll das aussieht und schmeckt etc... aber ich finde es ganz einfach zu machen

[vivian]

ich kann aber nur Tiramisu beitragen, da gibts soviele Leute, die immer ganz erstaunt sind, wie toll das aussieht und schmeckt etc... aber ich finde es ganz einfach zu machen

Verrätst du uns bitte dein Geheimrezept?

[barbarella]

Gerade erfunden:

1 Aubergine (in Scheiben) im Backofen grillen,
2 große Tomaten in den Mixer geben
jede Menge frischen Basilikum dazu
Salz, Pfeffer
die Auberginenscheiben hinzugeben

Auf niedriger Stufe mixen, so dass eine "stückige" Sauce entsteht.

Zum Schluß einen Schuß Olivenöl hinzugeben und nochmal kurz durchmixen.

Dazu gab's bei mir heute glutenfreie Nudeln.

Achtung: Die Sauce ist durch die rohen Tomaten kalt, dafür aber sehr aromatisch. Lecker!