Süßkartoffeln / Batate

[Steffi]

Die sehen immer so lecker aus!
Was kann man denn so mit ihnen anstellen?
Herzhafte Sachen meine ich.
Kann man die braten / grillen?

[Ilmarie]

Wir essen sie am liebsten zusammen mit Kürbis, Zwiebeln, Knobi und vielen Kräutern als Ofengemüse

[Bird]

Ich mag sie so: Aufschneiden und im Ofen backen, dazu dann Saure Sahne, Tomaten, Frühlingszwiebeln, SP, etwas Kreuzkümmel.

Oder frittiert. Oder als Suppe. Oder oder oder. Ich liebe Süßkartoffeln.

[LinniMaus]

Wie schmecken Süßkartoffeln denn? Hab noch nie welche gegessen.

[Mathilda]

Bird , wie lange kommen die SK denn etwa in den Ofen und bei welcher Temperatur? Mit Öl oder solo? Fraschen über Fraschen...
Ich mag sie zu Suppe verarbeitet sehr gern und sie passt in meinen Augen hervorragend zu Kürbis und darf beim Thanksgiving Menü meiner Meinung nach nicht fehlen.

[Bird]

Huhu! Ich mache das so: Ich schrubbel sie gut ab, steche mit der Gabel ein paar mal ein, dann in den vorgeheizten Backofen, so um die 200 Grad. Das dauert dann je nach Größe 45 bis 60 Minuten. Kein Öl, aber Backpapier.

[barbarella]

Ich verwende die SK auch für Aufläufe oder als Gemüseeinlage bei indischen Gerichten.

[mohnblume]

Ich habe sie bei Afrikanern fritiert gegessen,sooo lecker.

[Visi]

Du kannst mit Suesskartoffeln alles machen, was du auch mit normalen Kartoffeln machst, sie haben halt nur einen suesseren Geschmack.

Ausser dem schon genannten sind sie toll fuer Curries mit Kichererbsen zum Beispiel, oder als Pueree mit Kuerbis und Chillies und Kokosnussmilch. Das Pueree kann auch gebacken werden, dann ist oben drauf so eine leckere Kruste

[Mathilda]

Huhu! Ich mache das so: Ich schrubbel sie gut ab, steche mit der Gabel ein paar mal ein, dann in den vorgeheizten Backofen, so um die 200 Grad. Das dauert dann je nach Größe 45 bis 60 Minuten. Kein Öl, aber Backpapier.

Merci!