@Vivian, ich suche ein Rezept von Dir :-)

[Ella*]

Hallo Vivian,

ich meine mich dunkel zu erinnern, dass Du kürzlich ein Rezept gepostet hast, in dem Artischocken, Kartoffeln, Alufolie etc. vorkam. Also lauter so leckere Dinge, die in Alufolie gegart werden. Ich kann es beim besten Willen nicht mehr finden, würde es aber soooo gerne machen
Kannst Du bitte nochmal das Rezept bzw. den Link posten?
Danke
Viele Grüße
Ella

[Ella*]

Aaaahhh, ich glaube, ich habe es gefunden. Ist es das hier?

1 Zucchini wuerfeln
1 Glas eingelegte Artischocken kleinschneiden
1-2 Kartoffeln (je nach Groesse) schaelen und wuerfeln
1/2 Zwiebeln kleinschneiden
Eine Handvoll Cherrytomaten halbieren/normale Tomaten wuerfeln
Fetakaese nach Geschmack drueber broeseln

Mit Olivenoel betraeufeln und durchruehren, salzen & pfeffern, gerne noch Thymianzweige/Rosmarin dazugeben, ab in den Ofen, ca. 180-200° fuer 40 min oder bis die Kartoffeln gar sind (fuer kuerzere Backzeit Kartoffeln vorkochen).

Wie komme ich denn auf Alufolie? Ich werde alt
Es klingt jedenfalls sehr lecker und ich werde es in den nächsten Tagen machen

[vivian]

Sorry, hab ich jetzt erst gesehen.

Ja, das ist es.

Wobei ich da auch gern kreativ bin was die Zutaten anbelangt.

[Ella*]

Hallo Vivian,

jetzt hab ich doch nochmal eine Frage
Machst Du zu dem Auflauf was dazu oder gibt es ihn solo? Ich wollte ihn heute abend machen, es gibt schon eine Vorspeise mit Salat.
Was tust Du noch so an Zutaten rein, wenn Du experimentierst? Pilze sollten sicher auch gut passen. Bin momentan so ideenlos...
Dankeschön
Viele Grüße, ella

[vivian]

Ella, Pilze passen sehr gut, ansonsten nur Mut, eigentlich paßt alles.
Grüne Bohnen z.b. Man kann aber auch bei der Käsesorte variieren
und auch mal Mozzarella nehmen.
Es ist ein klassisches Rum-Fort-Essen!!