Was snacken, wenn wegen Nahrungsmittelallergie alles leckersnackbare wegfällt???

[juttali]

Ich bin zum Glück verschont, aber weil das im engen Freundeskreis vorliegt, richte ich mich schon danach...

Nicht so wie die Schwiegermutter einer Freundin : Das ist Rochertorte! Wie? Da sind doch keine Haselnüsse drin! Das sind byzantiner Königsnüsse und auch noch fein gemahlen - da kann nix passieren!!!

Ich wusste nicht, was ich sagen sollte...

Ihr Sohn hat dann noch gesagt : Von den Ostersüßigkeiten kann ich nix essen, alles mit Haselnüssen! Sooo doof Oma - sogar Jutta hat mir einen Osterhasen geschenkt, den ich essen kann!!!

Das war so peinlich und die Oma guckt mich bis heute so schief an...

[Maeh]

Ich leide auch an Kreuzallergien und mache seit anderthalb Jahren eine Hyposensibilisierung gegen Frühblüher. Immerhin im Frühling konnte ich die Medikamentendosis deutlich senken. Leider sind meine Nahrungsmittelallergien noch nicht besser bzw. werden scheinbar schlimmer . Daher achte ich auch auf Inhaltsstoffe, obwohl bei mir hauptsächlich rohes Obst und Gemüse Probleme macht.

Bei der Schokolade ist Lindt teilweise ohne Nüsse/Nussmasse, sonst guck mal bei Zartbitter.
Sonst könntest du es noch mit Popcorn, Salzstangen, Russisch Brot versuchen. Und Gemüse, z.B. Kohlrabi, ist auch einen Versuch wert. Oder du backst dir Kekse selber und weißt was drin ist.
Mit den Tests ist ja leider immer so eine Sache. Mal zeigt der Test eine Reaktion, aber beim Essen im Alltag reagiert man gar nicht drauf oder im Test ist alles okay und man hat Reaktionen. Außer du kriegst einen Provokationstest, was aber eher unwahrscheinlich ist. Meist wird ein Pricktest am Arm gemacht.

Gute Besserung und dass du leckere Alternativen findest!!!!

[Cordu]

Danke für die vielen Antworten!

Ganz aktuell habe ich nur ein Ziel: Zum Wochenende hin fahre ich in den Urlaub und möchte da beschwerdefrei sein!!!
Derzeit heilen grade Aphten ab und dürften spätestens übermorgen schmerzfrei sein, jetzt bitte keine neuen.
Daher passe ich die Tage derart beim Essen auf, dass der Spaß daran weit weg ist... *seufz*

Tests, Arzt etc. steht alles erst im Spätsommer/Herbst an.

Der Popcorntipp gefällt - ich liebe Popcorn frisch im Kino, keine Ahnung ob das geht, lange nicht mehr gehabt. Aber das teste ich definitiv nach dem Urlaub aus *jamjam*

[Colorama]

sämtliche sachen auf soja- und reisbasis.
ganz normales müsli kann man schön süßen mit agavendicksaft.
aus haferflocken kann man süße aber auch salzige Plätzchen backen.

zur Schokolade und dem Nussthema:
reagierst du auch auf kleinste Mengen allergisch?
wenn auf einer Schokolade draufsteht, dass Nussspuren enthalten sein können, bedeutet das an sich nur, dass die Schokolade im gleichen Werk oder mit den gleichen Maschinen hergestellt wurde wie z.B. Nussschokolade.

falls dir Schokolade wirklich fehlt, kann man die auch selbst machen (google gibt da viel her)

ansonsten:
das ist für Götter

[Ally22]

Marshmallows (am besten ohne Zitronensäure)


Hast du evtl. eine Nickelallergie ? Kakao und Nüsse sind sehr nickelhaltig und auch bei der Verarbeitung von gehärteten Fetten (oft in Süß- und Knabberkram enthalten) wird Nickel eingesetzt.

Vielleicht reagiert Deine Mundschleimhaut auch im Moment zusätzlich auf Fruchtsäure, wenn sie ohnehin schon gereizt ist.

[Karfunkel]

Es gibt doch diese Stängchen, Griessini oder so ähnlich. Die schmecken sehr neutral, nicht gewürzt, keine Säure, also nichts reizendes und auch keine Schoki. Vielleicht gehen die ja, evtl. mit einem Frischkäsedip, wenn es sonst zu fad schmeckt.

[Michelle]

Wenn es wirklich an den Nussspuren in Schokolade liegt, vielleicht mal andere, qualitativ hochwertige Marken wie Hachertz oder so probieren.

[Mascara]

Wenn du Flips und Erdnüsse (also Hülsenfrüchte!) nicht verträgst, würde ich bei der Schokolade darauf achten, ob Sojalecithin drin ist (bei Lindt ist das drin), Soja ist auch eine Hülsenfrucht.
Bei Trockenobst finde ich lecker: Feigen und Maulbeeren.
Ganz köstlich ist auch mittelalter Ziegengouda oder Manchego mit einer Tasse schwarzen Kaffee. Weiße Schokolade wäre vielleicht auch eine Idee. Im Bioladen/Reformhaus findest du gewiss Alternativen.
Falls du Obst nur roh nicht verträgst, kannst du dir ja Kompotte oder Obstreis kochen. Ich streue mir da immer noch Schufas-Nüssli (Erdmandelflocken, sind aber keine Nuss, soweit ich weiß) drüber, das gibt dem etwas Struktur und eben so etwas Nussiges.

Lieben Gruß,
Mascara