Eine Frage zur Obst & Gemüse Lagerung!

[larafabienne]

Hallo Beauties,

ich hoffe, meien Frage ist nicht allzu dumm

Gestern wollte ich den frischen Sellerie in Würfel schneiden , da griff ich auf einmal zu einem laschen grünen Etwas ! Als ich den Sellerie beim Bauern kaufte, war er fest und sah frisch aus - Zuhause legte ich Ihn auf einen Teller in der Nähe von Tomaten - kann das der Grund dafür sein ?

Und welches Obst & Gemüse darf ich denn grundsätzlich nicht nebeneinander lagern?

Die Suchfunktion ergab leider nichts - vielleicht kennt sich jemand aus?

Auch in der Buchhandlung habe ich nichts brauchbares finden können!

Danke schon im Voraus für Tipps und Ratschläge

[cepha]

Lara, Tomaten IMMER alleine im Gemüsefach des Kühlschranks lagern - so hat es mir meine Mutti beigebracht. Neben denen scheint alles einzugehen ist mir schon div. Male passiert, seitdem ich die alleine aufbewahre ist alles bestens.

[Mathilda]

Ich weiß nur, dass Tomaten eben nicht in den Kühlschrank sollen. Seit ich das beherzige, ist bei mir alles bestens.

[larafabienne]

Cepha, das weiss ich seit Neuestem auch , aber mir wurde vom Bauern gesagt, dass ich Sie nicht im Kühlschrank , sondern draussen lagern soll!? Da bleibt angeblich der tomatige Geschmack erhalten, im Kühlschrank werden Sie angeblich fad

[Samoa]

Meine Schwester sagte mal: "Tomaten sind ein Sonnengemüse und sie fühlen sich im Kühli nicht wohl."

Bananen lässt anderes Obst in der Nähe schneller reifen.

[cepha]

Lara, ich lagere sie dennoch im Kühlschrank. Da kommt bei mir alles rein, Gemüse und auch Obst. Da nehme ich sogar Geschmacksverschlechterungen in Kauf. WEIL:ich mag nur kalte Sachen, alles, was bei Zimmertemperatur gelagert wird, rühr ich nicht an *meinNameistcephaundichhabeeinenspleen* :===))

[larafabienne]

Danke Samoa, die Bananen hatte ich auch schon in Verdacht!

Cepha: So geht's mir mit Getränken!


Also Kiwi und Pfirsiche zum Beispiel lagere ich jetzt nicht zusammen, aber Äpfel neben Honigmelonen schon

[caroline]

Tomaten NICHT in den Kühlschrank. Die Kälte macht die aromatischste Tomate kaputt. Aber wenn sie noch nie nach was schmeckten issses auch egal.


Salate, Radiesschen, Rübli...... am besten leicht feucht und kühl lagern, dann bleibt's knackig. Lasche Radiesschen kann man auch in ein Gefäss mit Wasser stellen (wie ein Blumenstraus) und dann saugen sie sich wieder voll und werden wieder knackig.

[niki*b]

Äpfel lassen andere Obstsorten auch schneller (zu tode) reifen!

[cepha]

Cepha: So geht's mir mit Getränken!

Koppnicke die müssen bei mir auch eiskalt sein.