Suche Rezept für Lammbraten mit getrockneten Tomaten und Pilzen

[Exuser66]

Wisst ihr vielleicht eins? Das wurde alles zusammen im Bräter geschmort, die Pilze kamen später dazu, aber die Soße war ultralecker säuerlich, ich dachte an gebackene Kartoffeln und grüne Bohnen dazu...

[vivian]

Wo hast du diese Köstlichkeit denn gegessen? Kannst du vielleicht dort nachfragen?

[Exuser66]

Ich habe es gekocht, aber das Rezept ist weg. Und so frei Schnauze traue ich mich mit Fleisch nicht, wenn ich Gäste habe....

[Exuser66]

Also ehrlich, mein Lieber, das geht nun zu weit. Wir essen sehr wenig Fleisch, aber wenn ich deine Zusammenfassung der Ernährungsempfehlungen für meine Blutgruppe richtig in Erinnerung habe, SOLL ich sogar Fleisch essen.
Und wenn ich für Gäste koche, darf es wohl mal einen Braten geben.

[Exuser66]

Ich habe ein anderes Rezept in meiner endlosen Rezeptsammlung gefunden, das sich sehr gut anhört. Und das nehme ich jetzt.

[vivian]

Läßt du uns dran teilhaben, Janne?


@der Pendler
warum tust du uns nicht einen Gefallen und bleibst aus Themen weg, wo so eindeutig
im Titel steht, daß es um Fleisch geht?
Leb vegetarisch, wenn du das willst, aber laß uns unser ordentliches Stück Fleisch
ab und zu einfach essen.
Kurz: hör auf zu missionieren, es nervt. Und ich bin ganz ehrlich, ich z.b. schalte da
auf Protest und koche dann erst recht ne Extraportion Fleisch.

[Exuser31]

Dein Ernst? Du läßt dich vom board soweit beeinflussen?

[Bird]

Dein Ernst? Du läßt dich vom board soweit beeinflussen?

Genau das dachte ich auch gerade.

Janne. was kochst du denn stattdessen- Das gesuchte Lamm klingt aber nicht sonderlich kompliziert, das geht doch easy nach Gefühl.

[Exuser66]

Ich habe in dem wunderbaren neuen bayerischen Kochbuch ein Lammkeulenrezept gefunden, das ich jetzt einfach nachkoche, allerdings getrocknete Tomaten und Pilze zufüge.
Ich mache selten so große Stücke Fleisch und koche deswegen schon wegen der Garzeiten lieber genau nach Rezept - sonst bin ich eine große Pi-mal-Daumen-Köchin ("ach weißt du, nimm soviel wie du meinst...!).

[Bird]

Wird bestimmt lecker!