Was habt Ihr Euch heute oder die Tage gefragt?

[Peppermintpatty]

Es gibt Dinge, die muss man nicht verstehen

[paulinka]

Unser Feigenbaum vor dem Haus ist übervoll mit Früchten! Es ist unser vierter Sommer hier und so voll war der noch nie. Allerdings sind sie alle noch grün und 90% davon nicht größer als Walnüsse. Und ich frage mich, ob die es noch bis zur Reife schaffen werden oder ob wir mal ein Drittel davon abmachen sollen, um ihn zu entlasten?

Hat jemand zufällig Ahnung? Es ist eine Sorte, die im Juli erste Früchte reifen lässt, die überwiegend wässrig schmecken, aber dann wirklich alles gibt im Herbst, oft bis in den November rein die tollsten, süßesten Feigen hervorbringt.

[Gästin]

Das liest sich so, als seien die Feigen nicht befruchtet worden. Ich weiß allerdings nicht, ob das jetzt noch passieren kann.

[paulinka]

Das musste ich erst nachlesen. Offensichtlich sind die Feigenbäume, die in unseren Breiten tragen und winterhart sind, parthenokarp oder jungfernfrüchtig, brauchen also keine Befruchtung. Die Feigenwespe, die im Mittelmeerraum befruchtet, gibt es auch nördlich der Alpen nicht. (Again what learned .)

Evtl. entfernen wir mal ein paar neue Triebe mit ihren Früchten. Sonst warten wir mal ab, der September ist hier normalerweise warm und sonnig, da kann noch was passieren. Hauptsache, es reifen welche. Schon vergangenes Jahr mussten wir zum Ende der Saison viele überreif in die Biotonne werfen, weil die Vögel sie alle aufgepickt und angefressen hatten, aber irgendwann hatten auch die genug oder sie merken feiner als wir, wann die Früchte anfangen zu gären.

Erstaunlicherweise mögen viele Leute Feigen nicht, ich habe sie in der Nachbarschaft angepriesen wie sauer Bier. Andererseits blieben oft Passanten oder Radfahrer stehen und schauten bewundernd, die habe ich immer aufgefordert, welche zu pflücken. Was die meisten auch gerne taten.

[all about eve]

Ohh - da wüsste ich sofort, was ich daraus machen würde: Feigenmarmelade. Das ist die beste Marmelade ever! So lecker.

[juttali]

Die würde ich auch machen. Und dann verschenken.
Ich mag Feigen nämlich nicht besonders.

[paulinka]

Und ich mag sie nur frisch vom Baum, nicht verarbeitet. Mein Mann hat einige Gläser Marmelade für sich gemacht, er liebt Feigenmarmelade und hat sich immer in Frankreich damit eingedeckt. Kompott haben wir auch gekocht, eingefroren und an Weihnachten fürs Dessert (Schichtspeise) verwendet. Allerdings wurde ich von den Kindern gebeten, nächstes Mal wieder Himbeeren zu nehmen.
Mein Mann nutzte den Rest für gefüllte Kuchen, die esse ich nicht, sind mir zu süß und zu pappig.

Also Feigen scheinen allgemein heikel.

[Gästin]

Ich mag Feigen supergerne, esse sie frisch, in Kuchen, als Marmelade, auch als Trockenobst.

Nie hätte ich gedacht, dass die an der Nordsee gedeihen, aber eine frühere Kollegin hat gerade vor kurzem ein Bild ihres Bäumchens mit jeder Menge reifer Feigen gewhatsappt. Ich war schwer begeistert.

[Mäusken]

Frisch habe ich schon seit 30 Jahren keine mehr probiert, früher mochte ich sie nicht. Aber als Marmelade oder getrocknet esse ich sie gerne. Auch mag ich Feigensosse zu Käse.

[all about eve]

Und Feigensenf ist auch sehr lecker ...