Tortellini

[Crazymaus]

Ich stehe momentan total auf frische Tortellini. Vorallem weil es so schnell geht. Die sind in 2 Minuten fertig. Nun suche ich noch Saucenideen

Was esst ihr denn am liebsten zu Tortellini?

[Carrie Ann]

Lachs-Spinat-Sauce

-Zwiebeln und Knobi andünsten
-aufgetauten und in mundgerechten Stücken geschnittenen Lachs dazu
-aufgetauten Blattspinat drauf
-1 Becher Sahne dazu, warm werden lassen
-1 Paket Schmelzkäse rein
-abschmecken, aufkochen lassen und genießen!

[nyx]

wenn es hochwertige sind, dann am liebsten nur salbeibutter!

oder eine simple tomatensauce.

[nicole.]

wenn es hochwertige sind, dann am liebsten nur salbeibutter!

oder eine simple tomatensauce.

Dito

[vivian]

Ich kaufe die gern ganz frisch vom Wochenmarktstand. Und dann nur Salbeibutter drüber.

[Crazymaus]

Sorry wenn ich so doof frage aber was ist denn Salbeibutter und wo kriegt man die? Habe ich noch nie gehört, geschweige denn gegessen.

[nyx]

du nimmst einen ordentlichen stich butter und erwärmst den mit ein paar in streifen geschnittenen salbeiblätter auf gaaaanz kleiner stufe 10-20min, aber so dass die butter nicht braun wird. salzen ordentlich pfeffern und darin schwenkst du dann die tortellini.

ich lass immer noch eine halbierte knoblizeh in der butter ziehen und nehm ihn dann wieder raus.

wenn du den salbei nicht essen magst, lässt du die blätter am stück und fischst sie dann raus!

[tinablueocean]

Ich mag am liebsten dazu eine Schlagsahne-Tomaten-Schinken-Käsesauce .

Dazu brauchst Du:

Tomaten
Schmelzkäseecken
Schlagsahne
Schinken
Oregano
und italienische Kräuter je nach Laune

Je nach Tagesform schmeiß ich da sonst noch Gewürze rein was mir so über den Weg läuft und dazu passt.

[Bird]

Ich mag am liebsten dazu eine Schlagsahne-Tomaten-Schinken-Käsesauce .

Dazu brauchst Du:

Tomaten
Schmelzkäseecken
Schlagsahne
Schinken
Oregano
und italienische Kräuter je nach Laune

Je nach Tagesform schmeiß ich da sonst noch Gewürze rein was mir so über den Weg läuft und dazu passt.

Das finde ich schon fast ein Sakrileg.

Je nach Füllung, würde ich sagen. Aha. Meine Standards sind Parmesanschaum, Salbeibutter, Olivenöl mit Rosmarin, einfache Tomatensauce

[Carrie Ann]

Vögelchen, den Parmesanschaum hätte ich gerne näher erläutert, bitte (Hört sich nicht weniger nach Sakrileg an)