Thermomix-Lieblingsrezepte

[Elke H.]

Hallo,

können wir mal bitte eine nette Rezeptesammlung für den Thermomix starten?

Klar gibt es ein extra Forum dafür, ich dachte an Eure Lieblingsrezepte, die ihr immer wieder kocht.

[vivian]

- Pizzateig und die dazugehörige Tomatensauce
- Brot-, Baguette- und Brötchenteige aller Art
- Brotaufstriche (Resteverwertung) aller Art
- Plätzchenteige
- Grill- und Salatsaucen
- Saucen zu Nudeln
- Rotkohl-Möhren-Apfel-Rohkost (unser derzeitiger Lieblingssalat)
- und jede Menge Risotto-Rezepte, weil das so toll im TM gelingt und total lecker schmeckt
- ach ja, und ganz oft Kartoffelbrei aus frischen Kartoffeln, der wird auch so toll, ohne Stückchen

Sorry, Elke, ich kann unmöglich alle auflisten. Es sind einfach zu viele.

[la tanja]

Weil ich heute auf der Arbeit gefragt wurde, wann ich das mal wieder mache:

Kochkaese

200 gr Handkaese
200 gr Butter
200 gr Schmelzkaese
80 gr Kaffeesahne
1 Naturjoghurt
1 Messerspitze Natron

70°, 8 Minuten, Stufe 3

[vivian]

ja, das kann ich bestätigen, dein Kochkäserezept ist ne Wuch!!

[la tanja]

Danke, das freut mich wirklich, vivian

[caroline]

Was und für was ist Kochkäse??

[vivian]

Eine Käsespezialität halt. Sehr lecker auf frischem oder geröstetem Brot.

Guckst du hier

[la tanja]

Und die Musik heißt Musik, weile man von rohen Zwiebeln pubsen muß = Musik macht

[deelite]

meine Freundin macht damit immer die göttlichste Aioli der Welt.
ich esse normalerweise gar keine Mayo, aber die ist einfach nur himmlisch.

[vivian]

meine Freundin macht damit immer die göttlichste Aioli der Welt.
ich esse normalerweise gar keine Mayo, aber die ist einfach nur himmlisch.

Könntest du uns evtl. ihr Rezept besorgen, bitte?