Maroni, Maronen

[sbbnico]

wie macht ihr sie am liebsten?

gekocht oder im backrohr?

gibt es tipps und tricks?

[Exuser31]

Gar nicht!

Gekocht sehen sie merkwürdig aus und gebacken find ich sie einfach nur trocken!

[Milhouse]

ich liebe maronen!
am liebsten aus dem backofen!

[sunny lea]

Ekelig, aber alle um mich herum stehen auch voll drauf

[caroline]

Gerade vorgestern habe ich welche gemacht, aus dem Ofen. Ich liebe sie auch!

Gekocht nur für herzhafte Gerichte oder zum weiter verarbeiten für Desserts.

ZB ganz klassisch als Beilage zu Wild. Eine handvoll gekochte Marroni (wir schreiben es so) in einem Topf mit Zucker karamellisieren.

Man kann endlos damit variieren. Wir haben auch schon Brioche damit gemacht. Zudem gibt es auch Marronimehl usw.

In der Schweiz natürlich DER Klassiker: Vermicelles. Ein Dessert aus Marroni. Kann man jetzt auch überall fertig kaufen.
http://www.widmer-beck.ch/bilder/pro...ermicelles.jpg

[deelite]

geröstet finde ich sie sehr lecker, das Schälen nervt mich aber oft, wenn man die zu Hause macht, geht das irgendwie immer sehr schwer.

gerne und oft mache ich glasierte Maronen, mit Butter, Zucker, etwas Brühe und vor Weihnachten mit einem Hauch Lebkuchengewürz

[sbbnico]

deelite als beilage, nachspeise oder nur so?

[deelite]

als Beilage, zu dunklerem Fleisch wie Rind, Wild, Ente, Gans oder so.

hört sich komisch an mit dem Gewürz, schmeckt aber super, man darf es auch nur in homöopatischen Dosen verwenden

[Marietti]

Am allerliebsten als Suppe! Da könnte ich mich reinsetzen! Gibt es bei uns zu Weihnachten immer als Vorspeise.


Marie

[sbbnico]

Marie


rezept!!!!!

:d