Süchtig machendes Bruschetta :-O

[caroline]

wie geht denn original italienische bruschetta?

Einfacher!

Auf jeden Fall ohne Sauerrahm und/oder Gouda.

Brotscheibe mit Olivenöl betröpfeln, in einer Pfanne anrösten mit Knoblauch einreiben, Tomaten oder anderer Belag drauf. Tomaten können natürlich auch leicht angemacht werden. Wichtig sind halt wirklich "gschmackige" Tomaten.

[nyx]

Diese wiederum, habe ich nicht erwähnt

es geht doch nicht um dich persönlich, sondern dass gerichtsbezeichnungen eine gewisse authentizität beinhalten sollten.
so ist es, wenn ich hackbraten mit baguette esse auch kein hamburger. oder raclette mit ananas, speck und shrimps kein raclette mehr ist, sondern partygrill. (diese diskussion kommt wahrscheinlich auch dieses jahr dann pünktlich zu den feiertagen )
oder um es dem board entsprechend zu sagen, ein nude-make up mit pinkem lippenstift und türkisem lidstrich nicht mehr nude ist!

[Dany]

so ist es, wenn ich hackbraten mit baguette esse auch kein hamburger

Na das erzählt man mir jetzt

[Dany]

Off Topic
Keine Ahnung ob nur ich es so empfinde aber dieser Smilie hier hat für mich was von,ein Psychiatrie Insasse wird gerade beruhigt

Das winken könnte man auch als übern-Kopp-streichen interpretieren

[glitzermaus]

Das man Sour Creme zu Bruschetta nimmt war mir neu, schmeckt das denn?

[sunny69]

Uns hat es gut geschmeckt, ob es jetzt original italienisches Bruschetta ist oder Bruschetta a la Dany.

Was würden uns für kulinarische Köstlichkeiten heute entgehen, wenn die Rezepte nicht irgendwann mal abgewandelt wurden.

Genau so sehe ich das auch! Danke für das tolle Rezept, liebe Dany!

@Dany: Lass ma die Lästermäuler hier außer acht - es gibt ganz sicher andere Bereiche, wo sie verdammt unsicher sind... Und nicht jede Frau, die hier vorgibt, ein Gourmet zu sein, ist es auch...

LG von Andrea

[goldengirl84]

Bei solchen Diskussionen sag ich immer: Es muss schmegge!!!

http://www.youtube.com/watch?v=AFFqemFiosE

[sunny69]

Bei solchen Diskussionen sag ich immer: Es muss schmegge!!!

Genau! (ohne das Video gesehen zu haben). Es muss schmecken - alles Andere ist so was von unwichtig!

Wenn man überlegt, wieviel Varianten es allein von regionalen deutschen Gerichten gibt - man nehme z.B. "Bulettten" (Berlin) - da geht es schon mit dem Namen los - die heißen doch in jedem Bundesland anders!

Und dann ist die Zubereitungsart pro Bundesland nochmal sooooooo unendlich verschieden!

Und wenn wir über die Grenzen Deutschlands hinausgehen und z.B. "Tiramisu" nehmen - davon gibt es locker um die 100 Rezepte - und nicht alle schmecken wirklich gut (auch die so genannten "Originalrezepte aus Italien") - und auch hier gilt wieder - allein der Geschmack entscheidet - nicht die Originalrezepte des Landes!

Von daher ist es so was von lächerlich, hier über so gennante "Originale" zu diskutieren...

LG von Andrea