als schweizerin ist es natürlich schwierig konkrete produktempfehlungen zu geben...
bezüglich der molke, ich würd da im bioladen suchen! ich liebe die molke von toggi, die gibts bei uns nicht nur im reformhaus, sondern auch in unserm dorfladen! http://www.toggi.biz/produkte/ananas.shtml
in käseladen kannst du bestimmt auch molke von kleineren käsereien kaufen. die müssen nicht dem breiten massengeschmack angepasst werden und kommen meist ohne zucker aus.
auf diätprodukte würde ich sowieso verzichten! lieber mit naturejoghurt, magermilch und für den geschackt zb tk-himbeeren einen shake mixen.