Wer weiß ein Keksrezept, für das nur Eigelb gebraucht wird?

[Exuser66]

Ich will noch zwei Sorten Weihnachtskekse backen, die nur Eiweiß brauchen und mag nicht so viele Eigelb wegwerfen, leider habe ich meine Kipferl mit dem Eigelb schon gemacht. Aber vielleicht hat eine von euch noch ein Rezept mit ganz viel Eigelb?

[Exuser65]

Diese z.B.:

http://www.chefkoch.de/rezepte/58111...-Stangerl.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/10140...tzgebaeck.html

Oder Eierlikör draus machen!

[Exuser66]

Danke, liebe Struppi, ich hoffe auf ein erprobtes Leckerrezept, das jemand empfehlen kann!

[Corinne]

Ich mache oft - nicht nur an Weihnachten - Pfauenaugen, z. B. diese hier, aber ohne Kokos
http://www.chefkoch.de/rezepte/52060...auenaugen.html

Ich habe auch schon öfter Rezepte mit Mürbeteig ohne Eiweiß gemacht, und die Kekse wurden genauso wie mit Eiweiß.

Aus dem Eiweiß mache ich dann meist mit Puderzucker Baisers und mache das dann auf die Kekse oder auf Käsekuchen drauf - oder schmiere es mir ins Gesicht, das ergibt 'ne prima Effektmaske, die Haut wird ganz rosig.

[Exuser65]

Danke, liebe Struppi, ich hoffe auf ein erprobtes Leckerrezept, das jemand empfehlen kann!

Sowohl das Spritzgebäckrezept als auch (allerdings verschiedene) Eierlikörrezepte habe ich schon getestet....

[Exuser66]

Oh, entschuldige, das wusste ich ja nicht. Eierlikör mag ich nicht, aber ich habe jetzt ein Ausrollrezept gefunden, was noch den Vorteil hat, dass ich das mit meiner kleinen Tochter machen kann, die liebt doch das Keksebacken so sehr.

[Dornröschen]

Mürben Mürbteig macht man mit Eigelb (ohne Eiweiss, gibt man Eiweis hinzu, wird es knuspriger Mürbteig). Du kannst also alle Mürbteigplätzchen dieser Welt machen (und mit unterschiedlichen Zutaten verfeinern).