Grüner Salat - was tut ihr alles rein?

[Datura]

Ich schneide meist noch Gurken, Tomaten, Zwiebeln und im Sommer Radieschen mit rein.
Mein Freund kippt sich gern noch ne Dose Thunfisch drüber, ich bevorzuge Mais oder Bohnen aus der Dose.

Mit was peppt ihr grünen Salat auf?

[Cara]

Meist verschiedene Blattsalate wie Radicchio, Kopf- und Eisbergsalat, Rauke, dann Gurken und Tomaten, wenn es die Zeit ist. Gerne Radieschen und Frühlingszwiebeln. Und ich gebe eine Menge Kräuter hinein, die ich aber nie ganz klein schneide, sondern ruhig auch großblättrig lasse, wie Sauerampfer oder ähnliches. Auch glatte Petersilie ohne die Stengel.

[Carrie Ann]

Ich mag verschiedene Blattsalate und auf jeden Fall Mais und Thunfisch, ganz wichtig. Dann gerne noch Tomaten, geraspelte Möhren und Käse, aber nicht zu große Würfel, lieber Feta gekrümelt oder geraspelt.
Dazu dann gerne ein dickes French oder American Dressing
Neulich hatten sie in der Kantine auch kleingewürfelten Leberkäs, das war auch sehr lecker.

[nyx]

ich liebe den batavia-salat und den ess ich oft und gerne pur- also nur mit dressing.

ansonsten pimp ich den gerne mit etwas chiccoree, radiccio, feldsalat, frisee, ruccola, möhrenstreifen (mit dem sparschäler geschnitten), geröstete kerne und kräuter.

bei uns gibt es grünen salat meistens zu etwasem dazu, dann mag ich es nicht, wenn er schon als 'eigenes gericht' daher kommt.

[Mäusken]

Ich mag am liebsten eine Kombination verschiedener Blattsalate, am besten Eichblatt, Radicchio, Endivie, Rucola. Tomaten gehören für mich auf jeden Fall hinein, gerne auch (fein geschnittene!) Gurke und geraspelte Möhre (bloß nicht zu stückig). Als Beilagensalat mag ich aber nicht zu viel Zeugs drinnen haben, Thunfisch, Ei, Hähnchenstreifen etc. peppen Salat zur Hauptmahlzeit auf. Bohnen und Mais mag ich nicht so gerne im Salat haben, da muß man soviel herumpicken mit der Gabel und das macht das Essen mühsam (ich bin ne faule Socke).

Gerne esse ich auch Kopfsalat pur mit einer hellen Sosse auf Dosenmilchbasis (Kindheitserinnerung).

[Carrie Ann]

bei uns gibt es grünen salat meistens zu etwasem dazu, dann mag ich es nicht, wenn er schon als 'eigenes gericht' daher kommt.

Ja, wenn er als Beilage gereicht wird, dann mag ich gerne Feldsalat (pur) mit Kräuter-Öl-Dressing und evtl. ein paar Sonnenblumenkernen und Cherrytomaten. Oder aber auch Tomatensalat mit etwas Zwiebel und Öldressing.

[Mayanmar]

Ich mag gerne Ruccola-Salat. Dazu mache ich eine schöne Balsamico-Vinaigrette, Flaschentomaten (schmecken m.E. am Besten), reibe Parmesan drüber und dann je nach Saison Nektarinenspalten, Pfirsiche oder Mangos.

Manchmal gebe ich Erdbeeren hinzu, hier nehme ich dann aber keine Tomaten mit rein, sondern gelbe Paprika und Pinienkerne. Walnüsse schmecken auch.

Der Rucola und Früchte... das gibt ein sehr schmackhaftes Aroma.

[vivian]

Ich ziehe es vor, nur eine Sorte Blattsalat zu verarbeiten. Am liebsten Romana (?) oder Eisbergsalat, dazu Tomaten, Gurke, Radieschen, Mais, Zwiebeln, Thunfisch od. Feta (oder Kochschinken mit Käse, dann aber ohne den Thunfisch).
Als Dressing gern was cremiges, am liebsten selbstgemachtes Ranch-Dressing.

Nicht gerade kalorienarm, dafür um so leckerer!

[caroline]

Als Begleitung zu einem Essen gebe ich kaum was dazu. Ausser Kräutern (was halt die Saison her gibt).

Für ein eigenständiges Gericht sieht es schon anders aus. Gerne dazu Geflügelleber, Croutons, Pilze und tausend andere Dinge. Und das alles lauwarm serviert.

[vivian]

Oh ja, die Variante mit gebratener Geflügelleber und Croutons mag ich auch sehr