Senior Member
Fondue chinoise/Fondue bourguignonne - davor, danach, dazu :)
Bei uns gibts traditionell am 24.12. Fleischfondue, meistens beide Varianten.
Welche Vorspeisen und welche Desserts passen denn dazu? Oder findet ihr sowas überflüssig bei einem solchen Essen? Natürlich sollte es nichts zu schweres sein...
Und welche Saucen mögt ihr am liebsten dazu? Bei uns gibts zwar leckere, aber meistens die gleichen, deshalb möchte ich mal ein bisschen Inspiration
temporary heimlifeiss
ich finde da passt keine Vorspeise. Die Idee ist ja, dass man lange zusammen essen kann, eben ohne Menüabfolge.
Als Dessert fände ich ein paar Friandises oder Konfekt zum Kaffee absolut ausreichend.
Lieber die Energie in gute Saucen stecken!
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Berechtigungsband!
Sehe ich auch so.Zitat von caroline
"Das hier... ist von Mathilda."
temporary heimlifeiss
und in 1A Fleisch! Ganz wichtig.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Senior Member
Ich kenne es aus meiner Familie so, dass man eine Vorspeise isst und dann das Fondue mit nur einem Spieß pro Person gelassen angeht...alle anderen essen irgendwie keine Vorspeise und knallen die Töpfe dann ausgehungert mit 2-3 (!) Spießen pro Person im Einsatz zu!
Ich finde als Vorspeise einen Salat mit Früchten (Honigmelone) und gehacktem Eiweiß sehr lecker (das hartgekochte Eigelb kommt dabei ins selbstgemachte sahnige Curry-Dressing)
temporary heimlifeiss
Wie meinst du das? Nur ein Stück Fleisch pro Person oder eben nur eine Gabel? Letzteres kenne ich nur so. Also jeder hat seine Gabel, nicht mehrere. Fingert ihr da mit mehreren Spiessen pro Person rumLustiger Gedanke
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
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