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Thema: Wie am besten Fleisch mit Honig marinieren?

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  1. 09.01.11, 10:13:38 #1
    Exuser37 Guest

    Standard Wie am besten Fleisch mit Honig marinieren?

    Hallo,

    ich möchte Putenfilet in Honig marinieren.

    Habe einfach mal das Filet während des Bratens mit Honig eingestrichen, aber da ist es sehr schnell angebrannt....gibt es Tipps?

    PS: Ich hab jetzt mal gegoogelt, ich denke mein Fehler war, den Honig pur zu verwenden, besser hätte ich sowas gemacht: ?
    http://www.chefkoch.de/rezepte/11455...-Marinade.html
    Geändert von Exuser37 (09.01.11 um 10:20:51 Uhr)
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