Eure liebsten Rote-Bete Rezepte

[Maja]

Wir haben noch eingeschweißte Rote-Bete zuhause, die die nächsten Tage endlich mal weg muß. Diese Knolle ist für mich absolutes Neuland Was kann ich außer Salat alles mit ihr machen?

[Mäusken]

Suppe.

[caroline]

Würfeln und wie Gemüse behandeln, also mit etwas Zwiebeln leicht in Butter dämpfen.
In Orangensaft durch ziehen lassen und als Suppeneinlage verwenden (gerade vorgestern gemacht) (oder auch so als Gemüsebeilage)

Püree geht auch, habe ich aber selber noch nie probiert.

[susu]

Hier als kalte Vorspeise oder Snack mit Schafskäse und Walnüssen. Hammerlecker, gehört mittlerweile zu meinen Lieblingsspeisen
http://www.chefkoch.de/rezepte/44477...hafskaese.html

[juttali]

schlüpferrosa Gulasch!

Rezept : Beitrag 9560 unter Leckerschmecker - Was kocht ihr heute?

[vivian]

und unbedingt Handschuhe anziehen beim Verarbeiten.
Sonst hast du länger was davon als dir lieb ist

[Coccinelle]

Morgen will ich Rote Bete Rohkost mit Apfel machen. Was dazu?

[niki*b]

Ich mag gerne Rote Beete als Carpaccio geschnitten,dazu sehr Reife Mango als Carpaccio, lauwarmen Ziegenkäse ,Walnüsse und Balsamicodressing drüber.

[Klaraverstand]

Bortsch

[Coccinelle]

Morgen will ich Rote Bete Rohkost mit Apfel machen. Was dazu?

Es gab Fischfilets dazu