Ein gescheites Messer! Hat noch den Vorteil dass du damit andere Dinge klein schneiden kannst.
Warum wohl schneiden Köche die Zwiebeln auch von Hand? Nicht weil sie blöd sind sondern weil es einfach keinen adäquaten Ersatz gibt. Und ich denke dass all diese Geräte vielleicht noch die ersten 20 Male funktionieren, dann werden doch die Messer stumpf.
Und eine vernünftige Technik, dann geht das super schnell.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee