Ich habe in meinem letzten Bewerbungsschreiben in den Betreff

"Bewerbung als xy - Ihre Stellenanzeige in der Zeit"

geschrieben und dann im Anschreiben

"Sehr geehrte Damen und Herren,

die von Ihnen ausgeschriebene Stelle deckt sich einerseits mit meinen beruflichen Erfahrungen und Zielen, andererseits bietet sie mir die Möglichkeit, die durch xxx erworbenen Kenntnisse anzuwenden. Ich sehe darin die ideale Möglichkeit, meine Fähigkeiten einzubringen und mich beruflich weiterzuentwickeln. ..."

So oder so ähnlich habe ich das gemacht.