Tipps und Rezepte rund um Tramezzini?

[Exuser37]

Hallo,

da ich wegen meinem Weisheitszahn z. Z. Toastbrot ohne Rinde esse, kamen mir gleich leckere Tramezzini in den Sinn.

Ich hab jetzt so ein Toastbrot Crustless von Harry gekauft (normale Größe), lieber wären mir aber größere Scheiben so American Sandwich-Größe, aber ohne Rand.
Gibt es da welche?

Wie bekommt man das stabil übereinander, damit die Drei-Ecke nicht auseinanderfallen? Bowlen-Pikser/Zahnstocher rein?

Und habt ihr nette Ideen/Rezepte für Belag/Füllung?

[nyx]

ich bin da ganz schlicht. mit mascarpone bestrichen, ruccola, hauchdünne tomatenscheiben und italienische salami.

oder oliventapenade mit schinken. eier, gurken mit kresse.

[Exuser 23]

Eiersalat (gibt´s lecker von Alnatura) und Kresse.
Lachs, Frischkäse und rote Zwiebeln.
Frischkäse und Gurken (schmecken zur Zeit leider aber nicht).
Pesto, Tomate, Mozzarella.
Frischkäse und getrocknete Tomaten.
Putenbrust, süßer Senf und Frischkäse.

[Exuser37]

Die klingen ALLE lecker , lieben Dank.

Und was macht ihr, damit die relativ kleinen Dreieckchen gut zusammenhalten?
Wollte mal so eine Platte mit vielen zubereiten und möchte nicht, dass die durcheinanderpurzeln..

Und nehmt ihr großen Toast und schneidet die Rinde ab oder kennt ihr große (so american style)Sandwich-Scheiben ohne Kruste?

[juttali]

Und nehmt ihr großen Toast und schneidet die Rinde ab oder kennt ihr große (so american style)Sandwich-Scheiben ohne Kruste?

Unser REWE hat im Toastbrotregal solche richtig großen, quadratischen Weissbrotscheiben für Tramezzini

[Milla]

Ich kaufe dafür auch das Weißbrot beim Italiener, das sind schöne große Scheiben.

[vivian]

kamen mir gleich leckere Tramezzini in den Sinn.

Ich mußte den Begriff erst mal googlen.
Wenn ich mir die Bilder anschaue, sehen die doch wie ganz
normale Sandwiches aus.
Worin besteht der Unterschied?

Billie, es gibt dieses Brot anscheinend fertig zu kaufen *klick*

[Exuser 23]

Für ein optisch ansprechendes Ergebnis finde ich es aber einfacher, Toast mit Rinde zu erst belegen, anzudrücken, und dann zurechtzuschneiden.
Ohne Rinde quillt es halt etwas leichter heraus, was ja auch kein Weltuntergang ist...

[Exuser37]

@ Vivian:
Tramezzini schmecken schon anders als normale Sandwiches.
Ich dachte auch erst, dass es daran liegt, dass ich sie in Italien gegessen habe, und im Urlaub alles schöner ist.
Nee, das Brot hat auch andere Zutaten, es ist Milch drin.
Und das Brot ist die dünner und durch die fehlende Kruste sieht das schon "eleganter" aus, weil das Brot auch feinporiger und weicher ist....

"Crema di Butterbrot" halt
http://www.stern.de/lifestyle/lebens...ot-509148.html
Hier ist auch noch ein nettes Rezept für "süße" (nach unten scrollen) wär ja mal ein guter Nachtisch.

@ Juttali:
REWE haben wir hier auch mehrere, da werd ich mal schauen.

[vivian]

Danke für die Erklärung, Billie