Chai Tee?

[Kay.Lee]

Hallo Ihr Lieben,

vielleicht könnt Ihr mir ja helfen...

Ich mag Chai Latte sehr gerne und hatte mal einen sehr leckeren Chai aus einem Teeladen hier um die Ecke.
Leider gibt es den nicht mehr (also den Tee, den Laden gibt es noch ), war wohl eine Sonderedition oder sowas.
Jetzt teste ich mich durch diverse Marken und Sorten und bin mit nichts so recht zufrieden bisher.

Welche sind denn Eure Lieblings-Chais?
Ich bin eigentlich recht anspruchslos und gebe mich auch mit Teebeuteln zufrieden, so lange er schmeckt.
Er sollte einigermaßen leicht zu bekommen sein, also entweder zu bestellen oder in einem normalen Supermarkt oder etwas in der Art zu erwerben sein. (Also ich will eher nicht hören, dass der nette, kleine indische Laden bei Euch in der Strasse den tollsten Chai direkt von der Oma in Indien mischen läßt und selbst importiert )

Irgendwelche Empfehlungen?
Vielen Dank schonmal!

[nyx]

wahrscheinlich nicht das, was du lesen wolltest... aber ich finde kein fertigpulver kommt an richtige gewürze ran.


Masala Chai

Zutaten
4 Tassen Wasser
4 zerstoßene Gewürznelken
2 Kardamomkapseln
2 Zimtstangen
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Tasse Milch
3 Teelöffel Honig oder Zucker
3 Teelöffel schwarzer Tee, z.b. Assam
Zubereitung

Das Wasser mit den Gewürzen für 5-10 min kochen. Die Milch und den Honig zugeben. Nochmals aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Den Tee unterrühren und für 5 Minuten ziehen lassen. Den Tee durch ein Teesieb oder einen Teestrumpf in die Tasse gießen.

quelle


ich nehm für meinen aber nur eine nelke und mach es mit den übrigen zutaten grob aus dem handgelenk

[nyx]

ansonsten findest du sicher hier die ein oder andrere empfehlung: http://www.beautyboard.de/showthread....ght=chai+latte

[Kay.Lee]

wahrscheinlich nicht das, was du lesen wolltest... aber ich finde kein fertigpulver kommt an richtige gewürze ran.


Masala Chai

Zutaten
4 Tassen Wasser
4 zerstoßene Gewürznelken
2 Kardamomkapseln
2 Zimtstangen
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Tasse Milch
3 Teelöffel Honig oder Zucker
3 Teelöffel schwarzer Tee, z.b. Assam
Zubereitung

Das Wasser mit den Gewürzen für 5-10 min kochen. Die Milch und den Honig zugeben. Nochmals aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Den Tee unterrühren und für 5 Minuten ziehen lassen. Den Tee durch ein Teesieb oder einen Teestrumpf in die Tasse gießen.

quelle


ich nehm für meinen aber nur eine nelke und mach es mit den übrigen zutaten grob aus dem handgelenk

Vielen Dank schon mal

Vielleicht kann ich mir die Gewürzmischung ja auf Vorrat anlegen
Luftdicht abgeschlossen sollte sich das doch halten, oder?

Die ganz fertigen Pulver benutze ich eh nicht, also Milch und Süße kommen schon frisch dazu...

[Tromsöchen]

Ich finde u.a. den hier toll, aus meinem ehemaligen "vor Ort" Lieblingsteeladen, "Chai Sansibar", wie gut, dass es inzwischen auch einen Onlineshop gibt:

http://www.teekunst.de/Wellness-Ayur...iert::650.html

[Samoa]

Ich kenne nur den Yogi-Tee (the one and only), den trinke ich schon seit weit über 10 Jahren regelmässig im Winter.
Es gibt ihn im Beutel oder lose, wahlweise auch mit Schoki, aber der ist nicht soooo lecker und man braucht bedeutend mehr Tee.

Den Losen Tee lasse ich nur in einer Thermoskanne 20 Minuten ziehen und nicht wie beschrieben im Topf köcheln.

Yogi-Tee gibt es in Bioläden/Alnatura und in Reformhäuser.

Noch ein Vorteil, es ist kein Schwarztee!

[Tromsöchen]

Ich kenne nur den Yogi-Tee (the one and only), den trinke ich schon seit weit über 10 Jahren regelmässig im Winter.
Es gibt ihn im Beutel oder lose, wahlweise auch mit Schoki, aber der ist nicht soooo lecker und man braucht bedeutend mehr Tee.

Den Losen Tee lasse ich nur in einer Thermoskanne 20 Minuten ziehen und nicht wie beschrieben im Topf köcheln.

Yogi-Tee gibt es in Bioläden/Alnatura und in Reformhäuser.

Rossi hat ihn auch.

[Tromsöchen]

Zu Teebeuteln fällt mir ein: Den Chaitee von Goldmännchen fand ich auch nicht übel.

[Samoa]

Rossi hat ihn auch.

Haben eben gelesen, dass es ihn auch im Supermarkt gibt .

[mumpitz]

Ich habe alle möglichen Beutel und sonstige Mischungen ausprobiert.
Für mich kommt keiner an die Ronnefeldt-Mischung ran, einer Assam-Gewürz-Mischung mit anständig großen Stücken.
Ich kaufe meinen Chai immer im Fehmaraner Teekontor.