low carb, ideen=

[apia]

zur zeit bin ich auf low carb, das funktioniert sehr gut bei mir. als einzige methode. , da die heißhunger attaken weg bleiben.

habt ihr gute koch-zubereitungsideen für low carb?

heute gab es bei mir tofu mit zucchini in soja soße.

kann ich empfehlen.

was könnt ihr so empfehlen?

[gintonic]

Uff eigentlich alles ohne Carb ne?

Also ich esse viel viel viel Fleisch (muss man mögen, ich soll sogar) und Fisch mit Salaten, Gemüsepfannen etc.

Morgens liebe ich Rühreier mit Speck und auch Gemüse, zB Broccoli oder Pilzen. Auch gut ist Quark mit Obst etc.

Ich stehe total auf Gemüsuppen mit Käse, ob jetzt reingerührt oder drüber gestreut.

Meinst du eher grobe Anregungen oder konkrete Rezepte?

[Datura]

Bei Heißhungeranfällen löffle ich ein Glas fettarme Buttermilch.
Die schüttle ich vorher nicht und gieße das Wasser ab (kriegt die Katz), dann bleibt für mich der dicke eiweißreiche Bestandteil der Buttermilch. Dazu esse ich eine Rübe oder 1-2 Spitzpaprika.

Auch gut: Rohkostsalat mit Yoghurtdressing und Putenbrust
Blaukraut, Äpfel, Karotten, Walnußkerne mit Yoghurtdressing anmachen und kalte Putenbrust in Streifen geschnitten drübergeben.

[Smartie]

Ich habe neulich mal dieses Rezept ausprobiert - Blumenkohl"reis"

http://lowcarbdiets.about.com/od/low.../caulirice.htm

Mein Freund versucht gerade, weniger Kohlenhydrate zu essen und uns Beiden hat das recht gut geschmeckt. Da der Blumenkohl sehr neutral schmeckt, kann man variabel und vielseitig würzen und ihn kombinieren und es macht erstaunlich satt

[Visi]

Smartie, gute Idee Ich kenne Blumenkohl auch als Kartoffelpueree-Ersatz. Dazu erst kochen und dann im Food Processor puerieren. Im Gegensatz zu Kartoffeln geht das mit Blumenkohl sehr gut.

Da ich Blumenkohl ausgesprochen gern mag, ist das eine tolle Basis fuer vieles.

Ansonsten kann ich noch gefuellte Tomaten/Paprika/Portobellos vorschlagen, oder der mediterrane Fetaauflauf, den Vivian mal gepostet hat.

[Smartie]

Ach so, wenn man den Blumenkohl in der Microwelle so zubereitet, nicht wundern, es riecht abartig

[apia]

ich habe jetzt einen salat mit den veggi burgern aus dem aldi gegessen, die waren eigentlich ganz gut.
bin recht satt.

[Visi]

Sind Veggie Burger low carb? Da ist doch meistens Paniermehl oder Bohnen als Bindungsmittel drin, dachte ich?

[apia]

Sind Veggie Burger low carb? Da ist doch meistens Paniermehl oder Bohnen als Bindungsmittel drin, dachte ich?

das sind so soja teile, 23% eiweiß, 6% Kohlenhydrate.
sie hatten überraschend viel geschmack. , habe die jetzt zum ersten mal probiert.

[Visi]

Ach so