Rezept für Makkaroniauflauf

[wuermchen]

Hallo zusammen,

bei Uns gab es gestern Abend Makkaroni mit veg. Bolognese...es war echt lecker und für meine Begriffe hat man nicht mal gemerkt das es kein Fleisch ist

Finde ich klasse das es sowas gibt..da wir ja die Woche über kein Fleisch mehr essen...hatte ich ja schon mal geschrieben.

Nun meine Frage habt Ihr ein tolles Rezept für einen Makkaroniauflauf?

Mein Mann erinnert sich an einen Auflauf so alla Schinkennudeln...kennt da jemand so ein Rezept?

[Corinne]

Meinst Du vielleicht dieses hier:

375 g Makkaroni kochen, mit 200 g Schinkenwürfeln vermischen und in eine gefettete, gebröselte Auflaufform geben.

2 Eier, 1/4 l Milch, Salz und Muskat verrühren, darübergießen, mit Paniermehl bestreuen und mit Margarineflöckchen belegen.

45 Min. backen

Du kannst auch Käse darüberreiben oder statt Schinken Fleischwurst oder Ähnliche oder auch gedünstete Pilze nehmen.

[wuermchen]

Danke Corinne, das hört sich sehr lecker an!

[Melli77]

Hallo Wuermchen,

das hört sich sehr lecker an. Magst Du das Rezept verraten?

LG
Melanie

[Puckprinzessin]

Wenn du doch was vegetarisches haben magst, es gibt vegetarische Bolo auch fertig bei Alnatura zB zu kaufen. Oder man machts halt selbst mit Tofu (fein zerbröseln, mit Pfeffer, Salz und Sojasauce würzen). Das kann man genau so anbraten, wie Hack, mit Zwiebeln, Tomatensauce etc. Ich hab neulich erst vegetarische Bolognese gekocht und fands lecker - es kommt nur drauf an, wie man würzt.

[wuermchen]

Melli77, ich muss es zugeben ich habe das im Netto gekauft...BioBio heißt die Marke..ich hoffe ich werde jetzt nicht zerpflückt!

[nyx]

du kannst auch corinnes rezept nehmen, den schinken weglassen und dafür tk-blattspinat und wenn du lust hast ein paar tomatenwürfel nehmen.

und anstelle von margarine butter nehmen.

[wuermchen]

@nyx..mit Blattspinat hört sich sehr lecker an..

[barbarella]

Melli77, ich muss es zugeben ich habe das im Netto gekauft...BioBio heißt die Marke..ich hoffe ich werde jetzt nicht zerpflückt!

Die vegerarische Bolognese von Netto schmeckt super! Ich mach' die immer als Nudelsoße mit einer Zwiebel, Möhrchen, extra Tomaten, einem Schuß Wein und Erbsen.

[wuermchen]

Ja, ich bin echt begeistert...die kannste jedem "Fleischfresser" wie ich es ja selber bin andrehen..der merkt nix!