ZitierenErbsensuppe mit Räuchertofu
Mussolini Van Houten
liebslingsrezepte mit tofu
hallo!
ich mag tofu,aber langsam gehen mir die ideen aus..
wenn ihr leckere gerichte mit T. kennt,bitte posten!
Ue o muite aruko
Erbsensuppe mit Räuchertofu
“These are used emotions. Time to trade them in. Memories were meant to fade, Lenny.”
— Mace, Strange Days
rosa-hellblau-falle.de
Mussolini Van Houten
@hiber:brauche mehr details!
Ue o muite aruko
300 g Erbsen (grüne Schälerbsen)
4 Schalotten
4 TL Majoran, getrocknet
500 ml -eher mehr (habe 1 Liter genommen, sonst wird das so eine Pampe)-Gemüsebrühe
4 kleine Möhren
4 Frühlingszwiebel(n)
300 g Räuchertofu
Salz und Pfeffer
Erbsen 1-1,5 Stunden einweichen (habe ich immer gemacht, obwohl man das ja nicht unbedingt muss, soweit ich weiß)
Schalotten und Räuchertofu würfeln
Den Tofu andünsten. Nach ca. 5 Minuten die Schalotten dazugeben und mit andünsten, bis sie glasig sind. Die abgetropften Erbsen dazugeben, 100 ml (habe da auch eher mehr genommen) Gemüsebrühe und den Majoran dazutun.
45 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen, ab und zu umrühren.
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Alles zur Erbsensuppe geben, wenn diese ca. 35 Minuten gekocht hat.
Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken und die restliche Gemüsebrühe unterrühren.
“These are used emotions. Time to trade them in. Memories were meant to fade, Lenny.”
— Mace, Strange Days
rosa-hellblau-falle.de
Senior Member
Ich mag diese Tofu Pfanne hier sehr gern:
http://www.krautundrueben.de/index.php?redid=300952
wobei es ja eher so ein Standardding ist und Du so was ja bereits kennst
Berechtigungen
