Als ganz schnelles einfaches warmes Abendessen liebe ich rote Linsensuppe.
Zwiebelchen etwas anschwitzen, Linsen dazu, mit Wasser oder Brühe deiner Wahl aufgiessen. Köcheln lassen bis die Linsen zerfallen. (ca 30 min, länger macht auch nichts) Mit Salz und Cumin würzen. In einen Teller geben, Zitronensaft drüber tröpfeln (ich mag gerne viel ) und Pul Biber und wenn man mag noch Koriander drauf. Fertisch.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee