Welches Fett zum Braten

[Exuser37]

Ich benutze nur Rapsöl,

zum Braten gibt es extra Rapsöl das zum heißen Braten geeignet ist.


http://www.teutoburger-oelmuehle.de/heiss_braten.html

Für Salate dann Rapsöl BIO
http://teutoburger-oelmuehle.de/vielseitig_bio.html

[Exuser53]

Ich benutze Butter für die Hausmannskost und ansonsten Thomy Sonnenblumenöl. Hin und wieder auch Olivenöl.

[vivian]

Ich nehme Butterschmalz, Rapsöl oder, für sehr hohe
Temperaturen Erdnuß- oder Sesamöl zum Braten.
Manchmal auch Kokosfett, falls ich welches da habe.

[Farangis]

Ich benutze nur Rapsöl,

zum Braten gibt es extra Rapsöl das zum heißen Braten geeignet ist.


[B]http://www.teutoburger-oelmuehle.de/heiss_braten.html

Klar erhitzen kannst Du alles. Ob es dann noch so gesund ist, ist die andere Frage.

(Anmerkung: Wusstet ihr, dass Reinigungsbenzin für die Ölerzeugung benutzt wird? Also für "normal" gepresstes Öl. Nicht Kaltpressung. Ich war ziemlich geschockt, als man mir das erzählt hat.)

[Purzel]

Wo bekomme ich denn Kokosfett, habe bisher immer nur Palmin im Supermarkt gesehen



Rama Culinesse, Butter, Mazola Keimöl oder Rapsöl, sehr selten Butterschmalz.

[vivian]

Wo bekomme ich denn Kokosfett, habe bisher immer nur Palmin im Supermarkt gesehen

Nein, Purzel, nicht das ungesunde Zeug aus dem Supermarkt.
Reines, natürliches Kokosöl, das kann man auch als Brotaufstrich oder
zur Hautpflege verwenden.

Bei mir ist das eine alte Gewohnheit aus metabolic-balance-Zeiten.

Ich kaufe meins hier: *klick*

edit: es gibt zum Thema natives Kokosfett auch einige sehr interessante Bücher *klick*

[dryskin]

Ich nehme immer Alba Öl.
Ist Rapsöl mit Buttergeschmack. Für Kalbsschnitzel perfekt.


http://www.test.de/themen/essen-trin...48450-2548450/

[Carrie Ann]

Ich nehme eigentlich immer Butaris in der Flasche, das ist schön praktisch.

[Medha]

Kommt immer darauf an, was ich so mache und worauf ich Lust habe.

Meist nehme ich Butaris Butterschmalz, ab und zu auch Palmin.

Kokosfett für asiatisches aber auch ab und zu für Fleisch. Am besten finde ich dieses hier:
https://www.bambussalz.de/Amanprana-...25-ml::29.html
gibt's auch in manchen Bioläden

[*Picolina*]

es gibt ja noch Pam spray, damit kann man quasi fettfrei braten kann ic auch empfehlen..