Ich will dieses Sandwich!

[Jill]

Nachdem Ihr mir schonmal so lieb beim Porridge geholfen habt, hab ich das nächste Objekt der Begierde ins Auge gefasst:

http://www.flickr.com/photos/calamity_hane/5559940425/

Wie könnte ich die beschriebenen Zutaten zu sowas leckerem bekommen?

Liebe Grüße

Jill

[caroline]

in ein Brötchen füllen?

Verstehe die Frage nicht.

[Milla]

in ein Brötchen füllen?

Verstehe die Frage nicht.

Ich habe 3x angesetzt, sowas in der Art zu schreiben. Aber dann dachte ich, ich bin einfach zu doof für die Frage.

[Jill]

Naja, ich tu mich halt mit der Zubereitung mancher Dinge schwer. Wie krieg ich so eine schöne Remoulade hin? Ich möchte da nix fertiges nehmen. Ich wäre einfach glücklich mit einer genaueren Anleitung für die Fleischfüllung, den Rest krieg ich allein zwischen die Brothälften.

[caroline]

wir können ja auch nur raten. Ich vermute es ist eine Art Cochtailsauce auf Mayobasis.

Wenn du Trüffelöl verwenden willst, würde ich eine klassische dicke Mayo machen und die mit dem Öl parfumieren. Und das alles mit dem angebratenen Hühnerfleisch vermischen. Das käme hin würde ich sagen. Trüffel (egal ob echt oder nur das Öl) harmoniert gut mit Ei und auch Fett. Ohne Trüffel könntest du die Mayo auch mit Kräutern, etwas Tomaten usw variieren.

Edit:
Mit Tomaten:
Du könntest während dem du das Fleisch anbrätst mit etwas Tomatenmark "tomatisieren". Das ergibt einen leicht süsslichen Stich.
http://www.rezeptewiki.org/wiki/Zube...g:Tomatisieren


Ist aber alles etwas viel Aufwand für nur ein Sandwich

[Exuser3]

Jill, das ist food porn

[Jill]

Food porn??

Caroline, danke, das klingt sehr sehr lecker. Mir ist nix zu schade für sowas leckeres, auch nicht die Zeit.