Das perfekte Dinner diese Woche - Wer kuckt?

[vivian]

Ich denke, seine Menüauswahl hat auch dazu beigetragen, daß er so schlecht wegkam.
Ich selber finde Blutwurst total lecker, aber mir ist klar, daß das nicht die Regel ist.
Und Printen im Eis kommen zwar aus der Region, sind aber für die allermeisten halt doch
eher in der Wintersaison angesiedelt und nicht so passend für ein Frühlingsmenü.

[CurlyGirlie]

Und es sah alles so unhübsch aus der Kartoffelstampf total bröselig, die Spargelchips total verbrannt und der Dessertteller...

[CurlyGirlie]

Na ja, es lag wohl doch am ungewohnten Umfeld. ER hat 14 Punkte im Gault Milau für sein Restaurant (ich hab leider den Namen nicht gemerkt).
Die muß man sich erstmal erkochen. Respekt. Auch, wenn er die ja nicht alleine, sondern mit seinem Team erkocht hat.
Schade, ich hab mir nur seinen Vornamen (Achim) gemerkt, hätte sonst gern mal geschaut, wo das Restaurant ist.

Das müsste es sein http://www.landhaus-solchbachtal.de/start

[Milla]

Lohnt es sich, die Woche nachzugucken?

[vivian]

aber ja, ich hab so einiges dazugelernt. Alleine für den Rosmarinsand hat sich die Woche für mich gelohnt.

Curly, danke für den Link, du bist genial.

[CurlyGirlie]

aber ja, ich hab so einiges dazugelernt. Alleine für den Rosmarinsand hat sich die Woche für mich gelohnt.

Curly, danke für den Link, du bist genial.

Stiiiiimmt, der Rosmarinsand war schon super.
Ich hatte die Folge aufgenommen und zum Glück noch nicht gelöscht, dann hab ich für dich nachgekuckt.
Unsere Caroline kennt Wolfgang übringens persönlich und hat bis Freitag dicht gehalten, wer gewonnen hat und wer der Profi ist.

[vivian]

Gekocht haben die alle nicht schlecht, aber bei den meisten kann man an den handwerklichen Fähigkeiten sehen, daß sie eben keine Profis sind.
Bei Sabrina war das besonders auffällig, aber auch bei Wolfgang konnte man das sehen.
Ich hab halt 10 Jahre in einem 5 Sterne Hotel gearbeitet und dabei täglich Köchen über die Schulter geschaut.
Hätte Florian alias Achim am Montag gekocht, hätten das alle anderen wohl auch gesehen, daß er der Profi ist, auch wenn sein Ergebnis deutlich
zu wünschen übrig ließ.

[Mizzi]

Ich habe auch auf Florian/Achim getippt,Erstens wegen seiner Hände und zweitens weiß ich auch das in einer Küche ein anderer Ton herrscht .Eben wie Achim,ich konnte mir bei ihm vorstellen das er eine Horde Köche und Küchenpersonal leiten kann.

[Dany]

Ui ui ui...das Dal Makhani mit dem Paratha Brot interessiert mich sehr
Morgen kann man Sachas Aktfotos "bewundern"

[vivian]

Ich fand das Huhn sah beim Anschneiden ziemlich trocken aus. Sonst interessante Rezepte.