Katzenmutti
Danke für eure Tips - werde am WE mal mit Pecorino, Edamer und altem Gouda experimentieren. Wenn ich es nicht mag, muss mein Mann halt alles alleine essen......
Ganz ohne Käse hatte ich schon versucht, aber da fehlte es an der Sämigkeit und der Geschmack war auch nicht so toll. Hätte wohl kräftiger würzen und mehr Kerne nehmen müssen.
Liebe Grüße
Madagascar
Schnäppchenjägerin
Grana Padano. Ich muss von Pecorino kotzen
aber auf keinen Fall weglassen, sorry aber das ist wie Cheeseburger ohne Cheese, Bolognese ohne Hack usw
"Mit nett gewinnt man keinen Krieg" (Bernd Stromberg)
Senior Member
Wie wär's mit Schabziger?
Katzenmutti
Also mit Pecorino habe ich es versucht, aber ich mag auch diesen Geruch nicht.
Das Pesto mit Emmentaler hat mir am besten geschmeckt und war auch in der Konsistenz optimal. Ist sicher nichts für Puristen, aber für Stinkekäsehasser wie mich optimal.
Ich habe auch dieses http://www.chefkoch.de/rezepte/84847...uss-Pesto.html probiert (mit Emmentaler) und war begeistert. Mein Mann hat es auf Ciabatta geschmiert - lecker!
Katzenmutti
Ich habe Schabzigerklee als getrocknetes Kraut für den Quark. Kann man das für Pesto verwenden?Zitat von Suha
Senior Member
Dann würde ich doch wirklich mal Grana Padano probieren. Ich finde den eigentlich relativ Geruchs-/Geschmacksneutral.
Senior Member
Oh, keine Ahnung. Ich meinte den Käse. Schau mal:
http://www.geska.ch/
temporary heimlifeiss
also ich glaube wenn sie den Geruch von Parmesan schon nicht mag, wird sie bei Schabzigerkäse tot umfallen.
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Senior Member
Naja, ich dachte es geht um den Geruch von Parmesan und nicht um Käsegeruch an sich.
Berechtigungen
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