Senior Member
Gefro Kunden hier?
Hallo,
mal ne ganz wichtige Frage..wollte von Gefro was bestellen und sehe in der Liste der Inhaltsstoffe Mononatriumglutamat*...wie paßt das denn?
und unten dann
*) Herstellungsbasis: natürliche Nahrungsmittel, z. B. Zuckerrübe, Mais
Wie soll ich das verstehen? Ist da nun Geschmacksverstärker drin oder nicht?
Wenn du etwas erleben möchtest....
was du noch nie erlebt hast....
musst du etwas tun....
was du noch nie getan hast!
Sie schleichen sich auf leisen Pfoten in dein Herz um es nie mehr zu verlassen.
Senior Member
Wiki erklärt ganz nett wie Mononatriumglutamat hergestellt wird ("Mononatriumglutamat wurde ursprünglich durch Fermentation aus Melasse, Getreide, Kartoffeln und anderen stärkehaltigen pflanzlichen Produkten hergestellt").
Ich vermute Gefro sieht dies dann als natürliches Nahrungsmittel bzw. darf es dann so deklariert werden.
Ob Du das auch so siehst, musst Du selbst entscheiden
Liebe Grüße
Cordu
Dolce Vita
Es gibt auch Lebensmittel, die von sich aus schon Glutamate enthalten (z.B. Tomaten) - ob Gefro die allerdings dann extra deklariert, weiß ich nicht...
Never judge a book by its cover...
Senior Member
Danke Mädels,
dann werde ich mal ne Mail an Gefro schreiben...da ich leider zumindest das Mononatriumglutamat beim Chinamann nicht vertrage...und freiwillig nehme ich so ein Zeug nicht mehr zu mir!
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Senior Member
Wenn du eine Antwort von Gefro bekommst,würde die mich auch interessieren. Vielleicht kannst du sie dann hier posten.
nachtaktiv
hefe wird ebenfalls als geschmacksverstärker benutzt und muss nicht als solches deklariert werden.
http://www.foodwatch.de/spender__unt...index_ger.html
Manche sprechen einen Augenblick, bevor sie denken. jean de la bruyère
temporary heimlifeiss
Auch Zucker und Salz gelten als Geschmacksverstärker. Und Umami findet sich in Tomaten, Sbrinz (Parmesan) und vielen anderen natürlichen Produkten. Man muss das nicht verteufeln!
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Senior Member
@Sandra77 Ja, mache ich natürlich gerne!
@caroline, Ich verteufele es nicht ich vertrage es nicht das ist ein sehr großer Unterschied
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temporary heimlifeiss
Ich hatte auch schon mal dieses Chinarestaurant-Syndrom. Das war nicht lustig. Keine Ahnung wie viel Glutamat die dort rein geschüttet haben.
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Senior Member
Eine Menge. Das letzte Mal, als ich chinesisch aß, hatte ich Hautkribbeln, Kopfweh und habe da drei Flaschen alkfreies Bier getrunken, dazu eine Flasche Wasser. Ich hätte mich unter den Wasserhahn hängen können. Es ist grausam. Ich habe aber gelesen, in China ist Glutamat auch ein beliebtes Geschenk zur Hochzeit.
Liebe Grüße
Cara
"Du bist gerade 82 geworden. Du bist immer noch schön und begehrenswert. Wir leben seit 58 Jahren zusammen und ich liebe Dich mehr als je zuvor. Erst kürzlich habe ich mich erneut in dich verliebt" (André Gorz, aus Brief an D)
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